Слоёный закусочный торт — вкуснее не бывает

12.04.2019 Дачная кухня

Слоёный закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами станет изюминкой праздничного стола благодаря своему нарядному виду, а вкус блюда приятно удивит гостей.

Предлагаем пошаговый рецепт с фото, по которому просто приготовить и собрать красивый закусочный тортик из варёных овощей, яиц, копченой куриной грудки, жареных шампиньонов, орехов, сыра и чернослива. Если хотите приготовить его быстро, заранее отварите морковь, картофель и куриные яйца.

На приготовление понадобится 30 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 6 порций.

Ингредиенты:

куриная грудка копченая – 450 г;
шампиньоны свежие – 300 г;
чернослив без косточек – 120 г;
орехи – 100 г;
морковь – 140 г;
картофель – 250 г;
яйцо куриное – 4 шт.;
твёрдый сыр – 280 г;
майонез, сметана, соль, перец;
петрушка, клюква для украшения.

Как приготовить слоеный закусочный торт

Первый слой – варёная морковка, натёртая на крупной овощной тёрке. Тертую морковку солим по вкусу, кладём в кулинарное кольцо, установленное на плоскую тарелку, смазываем майонезом.

На морковь высыпаем половину твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке.

Затем добавляем два куриных яйца, нарезанных мелкими кубиками или натёртых на тёрке. Яйца смазываем майонезом.

Сваренный в мундире картофель очищаем, режем небольшими кубиками, солим. Сметану смешиваем с майонезом в равных пропорциях, солим, перчим. Кладём половину картошки в кольцо, смазываем толстым слоем этого соуса.

Половину орехов рубим мелко. Используйте орехи по своему вкусу – грецкие, лесные, или, как в этом рецепте, кешью.

Чернослив без косточек заливаем кипятком на 5 минут, сливаем воду, обсушиваем сухофрукты, нарезаем тонкими полосками.

Делаем следующий слой торта – слой из чернослива, добавляем майонез.

Копченую куриную грудку режем кубиками, кладём на чернослив.

Свежие шампиньоны режем тонкими пластинами, жарим на растительном масле до готовности, солим, остужаем до комнатной температуры и выкладываем в кольцо следующий слой торта – грибной.