Винегрет классический — отличный рецепт к любому столу

5.03.2019 Дачная кухня

Всем известно, что винегрет готовят из картофеля, свеклы, морковки, соленых огурцов и квашеной капусты. Такой салат заправляется вкусным постным маслом: по желанию можно брать рыночное, пахучее или магазинное, кто как любит и привык. Но вариаций приготовления винегрета большое количество. Современная кулинария добавила в винегрет консервированный горошек, соленую селедку, мясо, фасоль, морскую капусту и даже кальмары.

Сегодня рассмотрим классический вариант винегрета с квашеной капустой, который так любим хозяйками, а может кем-то нечаянно забыт. Вспомним все ингредиенты и этапы приготовления в этом рецепте с пошаговыми фото. Если у вас будут отварены все корнеплоды заранее, то нарезать салат будет делом нескольких минут.

Вкусный и питательный салат порадует всю семью, ваш ужин станет более разнообразным и не менее полезным. Все продукты натуральные и имеют насыщенный вкус, особенно соленые огурцы и квашеная капуста. Сочетание вареных и соленых овощей – это лучшее, что можно представить в русской кухне.

Вас может заинтересовать:

Ингредиенты:

  • отварной картофель – 200 грамм;
  • отварная свекла – 150 грамм;
  • отварная морковка – 150 грамм;
  • соленый огурец – 150 грамм;
  • квашеная капуста – 200 грамм;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • масло растительное – 3-4 столов. л.;
  • соль – по вкусу.

ингредиенты

Как приготовить винегрет с квашеной капустой

Почистить от кожуры сваренную картошку и нарезать корнеплод средними кубиками. Лучше всего овощи после варки хорошо остудить, а потом готовить салат.

отварной картофель нарезать

Отварную морковку также почистить и нарезать одинаковыми кубиками.

отварную морковь нарезать

С соленых огурцов срезать хвостики, потом аналогичным образом нарезать: кубиками.

соленые огурцы нарезать

Сваренную до готовности свеклу остудить, потом очистить: корнеплод нарезать также кубиками среднего размера.

свеклу нарезать

Репчатый лук накрошить небольшими кубиками, он придаст блюду дополнительный вкус и остроту.

лук порезать кубиками

Добавить в винегрет квашеную капусту и перемешать со всеми овощами, в том числе с луком. Полить маслом и снова перемешать. По вкусу винегрет подсолить.

перемешать ингредиенты

Салат можно сразу подавать к столу. Приятного вам аппетита!

винегрет с квашеной капустой

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте "Яндекса"

винегрет классический с квашеной капустойвинегрет классический с квашеной капустой
Комментариев к статье: 1
  1. Аватар

    Морковку лучше сырую и плюс зелёное яблоко

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются