Вкуснейший салат «Обжорка» с мясом и солеными огурцами

11.01.2019 Дачная кухня

Предлагаем немножко отступить от традиционных стандартов известных закусок и приготовить очень вкусное и сытное блюдо. Салат «Обжорка» с мясом и солеными огурцами придется по вкусу любителям мясных и овощных блюд. Выполненный в оригинальных кулинарных традициях, он вполне может заменить привычную салатную классику.

Перечень компонентов в этом рецепте с фото достаточно скромный. Выбирая мясо, можете смело отдать предпочтение любому постному куску свинины или говядины, куриной грудке. Мякоть необходимо предварительно отварить, добавив лавровый лист и горошины перца.

Огурцы можете взять по своему вкусу. Несколько маринованных маслят внесут интересное вкусовое разнообразие.

Лук и морковь следует лишь немного потушить до мягкости, чтобы не испортить вкус салата. Домашний майонез придаст закуске неповторимый вкус. Приобретая заправку в супермаркете, остановите выбор на упаковке с высоким процентом жирности, как более качественной, с минимальным содержанием вкусовых добавок. Подавая угощение, обязательно добавьте мелкорубленую зелень.

Ингредиенты:

  • свинина отварная — 250 грамм;
  • морковь — 0,5 штуки;
  • поваренная соль — по вкусу;
  • лук репчатый — 1 головка средней величины;
  • майонез — 3 столовые ложки;
  • огурцы соленые — 2 штуки;
  • рафинированное растительное масло — 2 столовые ложки;
  • свежая зелень — 2-3 веточки.

ингредиенты

Как приготовить салат «Обжорка»

Вас может заинтересовать:
Морковь очистите, вымойте проточной водой и обсушите. Измельчите на крупной терке или нарежьте мелкой соломкой. Размер очень важен для пассеровки. С луковицы снимите шелуху и нарежьте полукольцами.

Огурцы нарежьте сначала продольными пластинами, затем небольшими кубиками. Нежирную мякоть свинины или говядины отварите с добавлением специй. Затем извлеките из бульона и дайте остыть. Нарежьте небольшими кусочками.

огурцы и мясо нарезать

Разогрейте масло и выложите луковую нарезку. Пассеруйте на среднем огне 2-3 минуты, помешивая. Как только лук изменит цвет, добавьте к нему измельченную морковь. Смешайте компоненты и накройте крышкой. Тушите еще минуты три при невысокой температуре, до мягкости овощей. Затем выложите в тарелку для остывания.

лук и морковь пассеровать

В подходящей посуде соедините измельченные огурцы и мясо, добавьте охлажденные пассерованные овощи.

смешать огурцы и мясо добавить пассерованные овощи

При необходимости посолите, добавьте специи. Добавьте майонез и перемешайте.

заправить майонезом

Затяните пленкой и отправьте в холодильник на пару часов. Подавая на стол, украсьте веточкой петрушкой или укропом.

Интересная статья!
Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай
Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу... Читать полностью
салат Обжорка готов

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте "Яндекса"

Автор публикации

не в сети 18 часов
Аватар 0
Комментарии: 0Публикации: 10
салат Обжорка с мясом и солеными огурцамисалат Обжорка с мясом и солеными огурцами

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Войти с помощью:

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля