Салат «Моника» — затмит Шубу и Оливье
Легкие салаты из овощей не очень популярны на щедром праздничном столе. А вот если сделать интересный овощной микс в сочетании с мясными компонентами, это уже будет более заманчиво.
Изысканный и одновременно очень простой салат «Моника» можно легко приготовить на ужин или подать как праздничное угощение. Этот тот салат, который способен затмить уже порядком надоевшие шубу и оливье. Он достаточно сытный и нежный. Отварное куриное мясо подчеркивает приятный вкус пекинской капусты.
В закуске присутствует лук, но опасаться этого не стоит, поскольку перед использованием его необходимо замариновать в уксусе и горечь исчезнет полностью.
Для заправки используйте майонез жирностью 67%. По желанию, вы также можете использовать специи и пряности.
Ингредиенты:
- куриное филе — 100 грамм;
- лук репчатый — ½ головки;
- яйца куриные — 2 штуки;
- соль поваренная — по вкусу;
- уксус столовый 9% — 1 столовая ложка;
- растительное масло – 1 чайная ложка;
- пекинская капуста — 100 грамм;
- огурец — ½ плода среднего размера;
- майонез — 2 столовые ложки.
Как приготовить салат Моника
Луковицу мелко нарежьте. Далее переложите ее в небольшую чашу, влейте уксус, масло и перемешайте. Оставьте приблизительно на четверть часа.
Филе вымойте, обрежьте шкуру, пленки и отварите. После закипания бульон посолите. Для вкуса можете положить целую луковицу, морковку и лавровый лист. Отваренное мясо после остывания нарежьте небольшими кусочками.
Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. При необходимости сполосните водой для удаления мелких вкраплений от скорлупы и нарежьте кубиками.
Пекинскую капусту разделите пополам или просто отделите нужное количество листьев и нарежьте их.
Огурец нарежьте.
Соедините все составляющие в удобной емкости, добавьте лук, предварительно слив уксус. Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте.
Подавая салат к столу, выложите сверху измельченную зелень. Приятного аппетита!
Мир моторных лодок
Как купить частный дом в Ростове
Интернет-магазин мебели Уник-мебель{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
елена
не родился салат который переплёнет оливье
Правильно, я точно такого же мнения. Ни один салат оливье не затмит. А этот «моника» тем более.
Евлампий Суходрищев
Теперь он называется «Моника»?
Александр
Очень интересный салат. Готовится быстро. Моё дополнение — в лук я добавлял достаточно соли, чайную ложку сахара и любых сухих трав. У меня были прованские. Заливал уксусом и добавлял немного растительного масла. Перемешивал, давал немного постоять. Затем заливал крутым кипятком не больше чем секунд на 10-15, сливал и в салат.
Ольга
А чтобы куриное филе было сочным, его нужно положить не в холодную, а в горячую воду! Простое правило: хочешь бульон — мясо кладешь в холодную воду, хочешь сочное отварное мясо — в горячую.
Виктор
Вкусный салат конечно, НО оливье и селёдка под шубой мне нравятся больше!?
Кира
Оливье это оливье ! А салат Моника, неплохой , взяла на заметку .
Светлана
Вместо яйца добавляю авокадо .
Татьяна
Добавть касу и памс __ окрошка рецепт для свиней
светлана
причем тут оливье и шуба просто деревенский цезарь миленько но не больше и ставить его выше оливье и шубы просто бред
Сергей
Бублий, ты что, думаешь твоя бурда затмит всенародно любимый оливье? Им хорошо кормить свиней перед убоем.
Татьяна
К салату Моника курицу лучше запечь в рукаве. В этом случае вкус курицы будет более насыщенный.
Алексей
Я не понял, какой именно огурец нужно использовать?