Салат «Моника» — затмит Шубу и Оливье

9.02.2019 Дачная кухня

Легкие салаты из овощей не очень популярны на щедром праздничном столе. А вот если сделать интересный овощной микс в сочетании с мясными компонентами, это уже будет более заманчиво.

Изысканный и одновременно очень простой салат «Моника» можно легко приготовить на ужин или подать как праздничное угощение. Этот тот салат, который способен затмить уже порядком надоевшие шубу и оливье. Он достаточно сытный и нежный. Отварное куриное мясо подчеркивает приятный вкус пекинской капусты.

В закуске присутствует лук, но опасаться этого не стоит, поскольку перед использованием его необходимо замариновать в уксусе и горечь исчезнет полностью.

Для заправки используйте майонез жирностью 67%. По желанию, вы также можете использовать специи и пряности.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 100 грамм;
  • лук репчатый — ½ головки;
  • яйца куриные — 2 штуки;
  • соль поваренная — по вкусу;
  • уксус столовый 9% — 1 столовая ложка;
  • растительное масло – 1 чайная ложка;
  • пекинская капуста — 100 грамм;
  • огурец — ½ плода среднего размера;
  • майонез — 2 столовые ложки.

ингредиенты

Как приготовить салат Моника

Луковицу мелко нарежьте. Далее переложите ее в небольшую чашу, влейте уксус, масло и перемешайте. Оставьте приблизительно на четверть часа.

лук нарезать и замариновать

Филе вымойте, обрежьте шкуру, пленки и отварите. После закипания бульон посолите. Для вкуса можете положить целую луковицу, морковку и лавровый лист. Отваренное мясо после остывания нарежьте небольшими кусочками.

филе отварить и нарезать

Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. При необходимости сполосните водой для удаления мелких вкраплений от скорлупы и нарежьте кубиками.

яйца отварить, очистить и нарезать

Пекинскую капусту разделите пополам или просто отделите нужное количество листьев и нарежьте их.

пекинскую капусту нарезать

Огурец нарежьте.

огурец нарезать

Соедините все составляющие в удобной емкости, добавьте лук, предварительно слив уксус. Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте.

соединить ингредиенты и заправить майонезом

Подавая салат к столу, выложите сверху измельченную зелень. Приятного аппетита!

салат Моника готов

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте "Яндекса"

Автор публикации

не в сети 5 месяцев
Аватар 0
Комментарии: 0Публикации: 365
салат Моника который затмит Шубу и Оливьесалат Моника который затмит Шубу и Оливье
Комментариев к статье: 11
  1. Аватар

    елена

    не родился салат который переплёнет оливье

    0
    Ответить
    1. Аватар

      Правильно, я точно такого же мнения. Ни один салат оливье не затмит. А этот «моника» тем более.

      0
      Ответить
  2. Аватар

    Евлампий Суходрищев

    Теперь он называется «Моника»?

    0
    Ответить
  3. Аватар

    Александр

    Очень интересный салат. Готовится быстро. Моё дополнение — в лук я добавлял достаточно соли, чайную ложку сахара и любых сухих трав. У меня были прованские. Заливал уксусом и добавлял немного растительного масла. Перемешивал, давал немного постоять. Затем заливал крутым кипятком не больше чем секунд на 10-15, сливал и в салат.

    0
    Ответить
  4. Аватар

    Ольга

    А чтобы куриное филе было сочным, его нужно положить не в холодную, а в горячую воду! Простое правило: хочешь бульон — мясо кладешь в холодную воду, хочешь сочное отварное мясо — в горячую.

    0
    Ответить
  5. Аватар

    Виктор

    Вкусный салат конечно, НО оливье и селёдка под шубой мне нравятся больше!😂

    0
    Ответить
  6. Аватар

    Кира

    Оливье это оливье ! А салат Моника, неплохой , взяла на заметку .

    0
    Ответить
  7. Аватар

    Светлана

    Вместо яйца добавляю авокадо .

    0
    Ответить
  8. Аватар

    Татьяна

    Добавть касу и памс __ окрошка рецепт для свиней

    0
    Ответить
  9. Аватар

    светлана

    причем тут оливье и шуба просто деревенский цезарь миленько но не больше и ставить его выше оливье и шубы просто бред

    0
    Ответить
  10. Аватар

    Сергей

    Бублий, ты что, думаешь твоя бурда затмит всенародно любимый оливье? Им хорошо кормить свиней перед убоем.

    0
    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Войти с помощью:

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля