Простая овощная запеканка — легкий, вкусный рецепт

26.02.2019 Дачная кухня

Простая овощная запеканка – идеальный вариант полезного обеда или сытного ужина. Овощи в летний период радуют нас своим изобилием, но вот когда наступает зима, овощей становится на рынке меньше, и приходится довольствоваться тем, что имеем. Сегодня предлагаем вам приготовить запеканку из картофеля, помидоров, лука и шампиньонов, также добавим немного твердого сыра и сметану.

Запеканка по этому пошаговому рецепту с фото получится очень вкусной, подавать ее к столу можно к разным мясным блюдам или птице, а можно просто к овощам или разносолам. При желании вы можете сделать блюдо более интересным — добавить по вкусу специи и травы.

Вас может заинтересовать:

Ингредиенты:

  • картофель – 250 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • шампиньоны – 150 г;
  • сметана – 3 ст.л.;
  • сухой чеснок – 2 ч.л.;
  • сыр твердый – 120 г;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • соль, перец – вкусу.

ингредиенты

Как приготовить простую овощную запеканку

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Картофель и лук почистить, вымыть. Помидоры ополоснуть и просушить. Шампиньоны также хорошо вымыть. Духовку сразу прогреть до 180 градусов.

Выбрать любую форму, в которой будем готовить запеканку. Форму смазать растительным маслом. Картофель нарезать пластинами, выложить первым слоем.

слой картофеля

Поверх картофеля уложить нарезанный полукольцами или полосками репчатый лук.

слой лука

Шампиньоны нарезать пластинами и выложить поверх лука. Все ингредиенты посолить, поперчить и по желанию добавить специи, бросить пару щепоток сухого чеснока.

слой шампиньонов посыпать специями

Помидоры нарезать пластинами и уложить поверх грибов.

слой помидоров

Смазать помидоры сметаной и щедро посыпать сухим чесноком.

смазать сметаной

Твердый сыр натереть на крупной терке, посыпать сырной стружкой помидоры.

посыпать тертым сыром

Запечатать форму фольгой и поставить в духовку, запекать 25 минут. Спустя время подавать готовое блюдо к столу.

овощная запеканка готова

Приятного вам аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте "Яндекса"

простая овощная запеканкапростая овощная запеканка

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются