Помидоры по-польски на зиму

17.09.2018 Заготовки на зиму

помидоры по-польски

Попробуйте заготовить на зиму вкусные помидоры по-польски по нашему рецепту без стерилизации. В ранний осенний сезон хозяйки стараются закрыть как можно больше консервации на зиму, чтобы потом было, что поставить на стол, да и просто было чем перекусить, когда хочется.

Вас может заинтересовать:
Как правило, такими закусками служат огурчики, лечо или помидорки, капуста. Для любителей кисленького всегда можно подобрать то, что им действительно придется по вкусу, и одним из таких вариантов и есть наш салат из помидоров.

Рецепт простой и не хлопотный. Хорошо то, что в этот салат можно добавить помидоры, которые немного примялись, переспели или не подходят по форме или размеру для других консерваций. Открывая этот салат зимой, вы может выложить его в отдельную миску и поставить на стол как обычный салат, можете предлагать в качестве закуски, или в качестве гарнира для мяса. Такой салатик станет отличным дополнением к картофельному пюре или жаренной картошке, рису, гречке и любым другим гарнирам.

Ингредиенты (рассчитывается на 1 л.):

  • помидоры – 600-700 г.;
  • укроп;
  • петрушка;
  • перец горошком -4 -5 горошин;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • растительное масло –  1 ст.л.;
  • вода – 1 л.;
  • соль – 1  ст.л.;
  • сахар – 3 ст. ложки.;
  • уксус –  1,5 ст.л.

ингредиенты

Как приготовить помидоры по-польски на зиму

Перед началом надо приготовить банки для консервации. Чтобы их простерилизовать можно воспользоваться самым простым способом – стерилизовать в микроволновке. В банку наливаем воду до средины, ставим в микроволновку на 10 минут и все.

Сначала овощи хорошо промываем под проточной водой, затем помидорчики режем дольками, разрезая помидор на 4-6 частей. Потом луковицы крошим полукольцами, а зелень просто измельчаем.

режем все овощи

В наши чистые баночки на дно выкладываем перец горошком, после  лук, зелень, помидоры, все чередуем.

Затем вливаем подсолнечное масло.

баночки на дно выкладываем перец горошком, после  лук, зелень, помидоры, все чередуем и добавляем растительное масло

Теперь в отдельной кастрюльке вскипятим воду, в нее добавим соль, сахар, уксус.

приготовим маринад

Получившийся кипящий маринад разливаем по банкам и сразу же закатываем их, переворачиваем и укутываем, пока не остынут.

кипящий маринад разливаем по банкам и сразу же закатываем их, переворачиваем и укутываем

Вот и все, осенний салат из помидоров готов. Просто, легко и вкусно.

осенний салат из помидоров готов

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте "Яндекса"

помидоры по-польскипомидоры по-польски

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются