Обзор сортов сладкого толстостенного перца для открытого грунта

Овощи, так же как и фрукты, имеют разные критерии для выбора. Сладкий перец — универсальный овощ, который подходит для создания множества кулинарных рецептов. Для любой хозяйки приготовление с использованием сладкого перчика – это находка. Невероятно вкусные свежие салаты, тушеное мясо с соевым соусом, медом и сладким перчиком. Для приготовления маринованных овощей лучше всего выбирать сорта мелкие, а для приготовления свежей нарезки – крупные, толстостенные. Сегодня поговорим о сортах, рассчитанных для роста в регионах Сибири и Подмосковья.

Сорта толстостенного перца

Сладкий перец – овощ, который длительно хранится по сравнению с другими овощами. Но, для сохранения товарного вида еще дольше, необходимо выбирать сорта с толстыми стенками. Эти сорта также более насыщены вкусовыми качествами.

Кардинал

Сладкий перец Кардинал – гибрид толстостенный, раннеспелого сорта. Биологическое созревание происходит на 140 день. Высота куста до 105 см. Овощи среднего размера, в виде куба. В момент созревания, окрас перчика имеет темно-бордовый цвет, с фиолетовым переливом. Вес плодов примерно 250 г, стенки перчиков толстые до 8 мм. Урожайность с кв.м. составляет до 15 кг.

Кинг Конг

Вид перца короткого периода созревания. Название полностью соответствует размерам перчинок. Это крупноплодный вид с толстыми перегородками до 9 мм, масса овощей составляет до 550 г., а длина 13-17 см. Для столь маленького роста куста в 60 см, очень гигантские плоды. Урожайность плодов с кв. м до 17 кг.

Красный гигант

Сладкий перец огненно-красного цвета, с максимальным весом до 650 г. Стенки перца толстые до 12 мм. Растение мощное, стебель толстый. Сорт универсален в выращивании и имеет иммунитет к разным инфекциям. Период полного созревания составляет 165 дней. Высота растения до 100-110 см, для хорошей урожайности требует подвязку к опоре. Форма овощей в виде призмы.

Красный колокольчик

Высокорослое, многолетнее растение. Колокольчик относится к позднеспелым сортам. Период вегетации составляет до 145 дней с момента первых всходов. Урожайность высокая. Форма перчиков напоминает колокольчик. Вес овощей колеблется от 35 до 90 грамм. Хоть плоды и маленькие, но стенки у него толстые. На этапе полной спелости цвет плодов становится ярко-красным. Этот вид перчика можно выращивать даже дома в горшке. За счет оригинальной формы, этот сорт может служить украшением стола.

Колобок

Сладкий перец Колобок принадлежит к виду среднеспелых типов, поскольку период полного созревания составляет примерно 135 суток. Колобок отлично подходит для Сибири. Кустик невысокий, приблизительно 45 см. Растение лиственное. Плоды средних размером, напоминают шарик, весом приблизительно 160 г. Перец толстостенный, ширина стенок более 9 мм. Этот вид имеет невероятный аромат.

Мерседес

Раннеспелый сорт Мерседес. С момента первых всходов до фазы технического созревания проходит не более 100 дней. Среднерослый куст, высотой – 65-75 см. Красные перчики длиной до 15 см, весом максимум грамм 250. Стенки толстые 7-8 мм. Этот сорт отлично используется во всех видах кулинарной переработки. При выполнении всех условий правильной агротехники, урожайность составит более 4 кг с кв.м.

Новогогошары

Сорт раннего созревания. Полная вегетация на 115 сутки. Этот сорт хорошо растет в теплицах. Растение не высокое, максимальная высота до 55 см. Перчики круглые, немного приплюснутые, с ребристыми гранями, весом более 90 грамм. В фазе созревания красного цвета. Перегородки толстые до 12 мм. Сорт просто предназначен для торговли и длительного хранения. Этот вид перчика очень удобно фаршировать, за счет формы плодов.

Ожаровский

Среднеранний сорт Ожаровский, период созревания – 125 дней. Среднерослое растение, требует подвязки. Перцы в виде куба, с сочной мякотью, вес до 125 грамм. Стенки толстые до 8 мм. Этот сорт имеет красный окрас. Наилучшую урожайность дает при рассадном способе выращивания. Сорт рекомендуют для цельно-плодной консервации.

Оранжевое чудо

Сорт Оранжевое чудо – ультраранний сорт перчика. Созревание наступает на 100-110 день с момента прорастания семечек. Кустики достаточно высокие и могут достигать до 1 метра в высоту, тепличных условиях еще выше. Оранжевое чудо имеет мясистые плоды, очень яркого оранжевого цвета. Особенность этого вида – длительное сохранение товарного внешнего вида. Вес перчиков – рекордсменов составляет до 330 г. Сорт высокоурожайный.

Первенец Сибири

Сорт раннеспелый. Фаза полного созревания наступает на 115 сутки с момента прорастания семян. Кусты среднерослые до 45 см. Плоды в виде пирамиды, конуса, длиной – 12 см, весом до 55 г. Стенки плодов толстые более 9 мм. Этот сорт бывает в двух цветах: красненького и желтенького. Мякоть сочная, мясистая. Урожай – до 4 кг с кв. м.

Толстячок

Среднеурожайный сорт. Толстячок относится к среднеспелым сортам, с периодом вегетации до 120 дней. Сорт подходит как для защищенной почвы, так и для открытого грунта. Высота куста 55 см. Плоды призмообразные, бывают желтого и красного цвет, длиной более 11 см, весом более 100 г. Стенки толстые до 8 см.

Асти

Сорт Асти – ультраранний, фаза созревания наступает на 95 сутки, с момента пересадки рассады. Этот вид перца имеет дружный урожай. Масса плодов более 220 грамм, толщина перегородок более 8 мм. Перчики красивого огненно-красного цвета. Асти устойчив к нескольким видам болезней.

Биг мама

Высокорослый тип сладкого перца. При условии тепличного роста, этот сорт достигает высоты более 1 м. Растение лиственное, листочки насыщенно-зеленого цвета. Период технического созревания составляет 125 дней. На этом этапе перчики уже можно использовать в салаты, но цвет их еще не красный, а зеленый. Во время полнейшего созревания Биг мама приобретает красный окрас. Перчинки среднего размера до 210 грамм. Стеночки толсты и могут доходить до 15 мм.

Биг папа

Этот сорт начинает плодоносить на 105-110 день после прорастания семян. Растения компактные, низкорослые не более 35 см. Биг папа дает дружный урожай. Перчики в форме конуса, весом до 110 г и толщиной перегородок более 6 мм. Биг папа очень вкусный после термической обработки. Урожайность плодов до 8,5 кг.

Гранова

Срок полного созревания – средний, не более 135 дней. Сорт универсальный, подходящий для тепличного выращивания и роста на открытой почве. Плод очень схож с кубиком, с более округлыми гранями. В период полной спелости — красного цвета. Стенки овоща толстые более 7,5 мм. Средний вес перчика – 215 грамм.

Едино

Гибрид сладкого перчика, раннеспелого сорта. Регионально сорт рассчитан для роста в Подмосковье. Ярко- красные овощи, длиной до 12,5 см, в форме куба. Мякоть плодов сочная, с сильно выраженным перечным ароматом. Масса — более 185 грамм, длина — более 12 см. Стенки плодов толстые более 6 мм.

Золотое чудо

Сорт Золотое чудо – среднеранний сорт по периоду созревания. После высадки рассады сорт начинает плодоносить на 80 день. Отлично подходит для северных регионов за счет короткого срока созревания. Детерминантный тип куста, высотой до 65 см. Длинные, крупные плоды, длиной более 10 см и весом до 260 г. Стенки толстые более 7 мм. Спелые плоды ярко-желтого цвета.

Золотой юбилей

Перчики Золотой юбилей – среднеспелые, созревают они на 125 день. Сорт очень неприхотлив в выращивании. Отлично растет в квартире, на балконе. Растения детерминантные, высота останавливается на 35 см. Перчики растут по букетному принципу. Перчинки плоскоокруглой формы. Вес колеблется от 100 до 190 грамм. Стенки толстые до 10 мм. На этапе полного созревания, овощи меняют окрас от зеленого до золотисто-желтого цвета.

Золотой фазан

Плоды сорта Золотой фазан плоскоокруглого вида, с ребристыми гранями, оранжевого окраса. Вес может достигать 310 г. Кусты высотой до 65 см. период полного созревания составляет 155 дней. Отлично растет в любых условиях выращивания.

Индало

Среднеранний вид сладкого перца. Технически спелым, перец становится на 125 день. Высокорослые кустики – до 120 см. Овощи крупные, весом до 330 грамм. Внешним видом напоминают кубик. Цвет плодов — желтый. Перегородки толщиной не менее 10 мм.

Калифорнийское чудо

Среднеспелый сорт Калифорнийское чудо, созревает на 135 сутки. Высота растения не более 45 см. Плоды хорошего, универсального размера до 125 грамм. Отлично подходят для баночной консервации. Толщина стенок перца – 7-8 мм. Цвет перчиков темно-бордовый. Подлежит выращиванию в разных формах. Имеет отличный товарный вид, подлежит длительному хранению.

Отзывы

Валентина: «Мой любимый сорт сладкого перца – «Колобок». Этот перчик, я выращивала даже на балконе в специальных емкостях. Что могу сказать, я даже не ожидала получить такой урожай на балконе. Открою маленький секрет: для того чтобы перчик уродил, в молодом возрасте, создавайте ему дополнительное освещение».

Валерий: «Очень долго выводили с женой, свои сорта сладких перчиков. Я, например, люблю маринованный перец, сын – свежие салаты, а жена любит экспериментировать в приготовлении различных блюд. Мы для нашей семьи определили три сорта, которые подходят всем родным – это «Калифорнийское чудо», «Первенец Сибири» и «Биг мама».

Диана: “Я любитель-экспериментатор. Когда приходят ко мне гости, я всегда хочу их удивить своим красивым оформлением стола. Очень люблю создавать вкусные, но и эстетически красивые мясные, овощные, фруктовые нарезки. Различные мясные блюда люблю украшать овощами. Вот недавно я нашла для себя два удивительных сорта: «Биг папа» и «Красный колокольчик». Эти сладкие перчики поразили меня”.