Руккола. Польза и вред для здоровья.

Руккола. Польза и вред для здоровья.

Чаще и чаще в погоне за здоровьем, в стремлении продлить молодость своего организма мы выбираем зелёный образ жизни, тщательно продумывая свой ежедневный рацион.

Истина проста: чем чище мы питаем себя, тем с большей благодарностью ответит нам наше тело.

 

Немалой популярностью среди прочих зелёных ингредиентов обладает руккола. Мы видим её на полках в овощных отделах, находим в списке необходимого для приготовления множества салатов.

 

Но давайте разберёмся, всё ли зелёное априори полезно? Может, за романтичным названием «руккола» скрывается тайный вредитель для человеческого организма? Чей лагерь в итоге займёт эта симпатичная трава руккола?

 

Польза рукколы.

 

В действительности в пищу кроме зелёных листьев растения рукколы можно употреблять и масло, источником которого выступают семена растения.

 

Итак, попробуем представить волшебные весы, на одну чашу которых положим все «руккольные» ЗА, на другую — «руккольные» ПРОТИВ.

 

Во-первых, и, пожалуй, «в-главных», это состав! Руккола, такая простая с виду, но такая богатая изнутри. Руккола удивляет разнообразием несущих пользу для человека элементов: это и полезный для крови и кожи витаминный комплекс (А, В, С, Е, К), и минералы-вещества (к примеру, такие важные для строительства клеток организма железо, фосфор, магний, кальций). Также в составе мы можем обнаружить токоферолы, флавоноиды и вещества с дубильными характеристиками.

Обладая такими характеристиками, руккола просто эксперт для желающих оздоровиться и сбросить набранные лишние сантиметры, потому как выводит избыток холестерина, при этом вызывая понижение в показателе уровня сахара, и выступает реальным инструментом по настройке в нашем обмене веществ.

 

Постоянное присутствие рукколы в меню благотворно влияет на работу главного нашего органа — сердца, потому как укрепляюще воздействует на стенки сосудов крови.

Плюс ко всему обнаружена причинно-следственная связь между употреблением ростков рукколы и успокоительным эффектом, что безусловно можно оценить как преимущество.

 

Почему полезным считается добавление рукколы в салаты? По той причине, что её невысокая калорийность и богатое содержание растительных волокон и клетчатки помогают нейтрализовать другие жирные составляющие, а вместе с тем избавляют о чувства тяжести в желудке.

Руккола также описывается как продукт, способный вмешаться в баланс соли и воды в организме и восстановить его.

Помимо перечисленных свойств следует отдельно отметить, что руккола может быть полезна и с точки зрения медицины. Так, ее семена заваривают для борьбы с различными болезнями кожи (полезный эффект как раз-таки наступает благодаря содержанию в рукколе витамина К), а внутрь принимают ее сок в целях лечения язвенных проявлений.

 

Руккола поистине полезна при простудных заболеваниях, потому как ее употребление способствует мочегонному эффекту, а также отхаркивающему эффекту. Руккола полезна и в качестве профилактических целей в сезон простуд в силу богатств ее на содержание витамина С.

 

Женская аудитория особенно оценит полезный эффект от употребления рукколы на постоянной основе в силу положительного воздействия на ногти и волосы.

Для такой отдельной категории женщин как планирующие беременность польза от употребления рукколы выражается в одновременном употреблении содержащейся в ней фолиевой кислоты, которая, как известно, прости необходима в качестве строительного материала на ранних сроках беременности.

 

Руккола признана одним из представителей природных афродизиаков, именно благодаря чему считается полезной также и для организма мужской половины человечества.

 

Зачастую при соблюдении диеты независимо от ее направленности у соблюдающих ее людей снижается работоспособность и просто напросто возникает нехватка энергии, так как с пищей новой энергии поступает мало, а затраты при этом как правило не уменьшаются.

 

• Полезный секрет: регулярно употребляйте рукколу, она поможет вам не выпасть из графика, не просрочить дедлайны.

Отмечается ещё одно стоящее особняком свойство, присущее далеко не каждому продукту, а именно способность воздействовать на раковые клетки, поэтому к рукколе все активнее растёт интерес. Примечательно, что в противораковой направленности руккола опережает такой овощ как брокколи.

 

Одним из второстепенных и любопытным, является такое свойство рукколы как обезболивание. В качестве доказательства можно рассматривать тот факт, что приговорённые к ударам плетью люди переносили такое ущемление гораздо легче вследствие употребления вина с добавлением рукколы.

 

Вред рукколы для организма, противопоказания.

 

Так ли идеальна руккола, как может показаться после перечисления ее полезных свойств и качеств?

Нельзя отрицать тот факт, что при разборе состава растения открывается высокий процент содержания в ней сахаридов. Сахар по своей сути пользы для организма принести не может, а может быть даже опасен той категории людей, которые предрасположены к заболеванию сахарными диабетом или уже являются его носителями.

Также с особой осторожностью к употреблению рукколы нужно относиться аллергикам. Оказывается, руккола для них может быть опасна в прямом смысле этого слова, в силу содержания значимого количества фитонцидов. Во избежание вреда перед употреблением в пищу или в косметических целях настоятельно рекомендуется такую непереносимость исключить.

 

Почему руккола так важна для женского здоровья.

Лучший помощник при похудении.

 

Руккола отличный помощник в борьбе с лишним весом. Она низкокалорийная, на 100 гр продукта приходится всего лишь 25 ккл. Белок в составе салата принимает активное участие в сжигании жиров, поступающих вместе с пищей. Клетчатка — помогает очистить кишечник от шлаков и токсинов, придаёт ощущение сытости, что защищает от избыточного переедания. Также руккола обладает мочегонным действием, благодаря этому в организме не задерживается лишняя жидкость, что в свою очередь ускоряет процесс похудения.

 

Беременность и лактация.

 

Руккола является природным источником фолиевой кислоты, которая так необходима беременным. Употребление этого салата на раннем сроке беременности способно предотвратить дефекты нервной трубки плода.

Многие сомневаются, можно ли употреблять рукколу во время кормления. Можно, и даже нужно.За счет своего богатого витаминно-минерального состава руккола улучшает обмен веществ в организме матери, что способствует повышению лактации.

 

Средство для борьбы с варикозом.

 

Флавоноиды, входящие в состав рукколы, благоприятно влияют на укрепление сосудов. Употребление горчичного салата является отличной профилактикой тромбозов, повышенного давления и венозной недостаточности. Рукколу часто назначают пациентам, страдающим варикозом.

 

Защита от стрессов.

 

В современном мире люди очень часто находятся в состоянии стресса. Каждой женщине хочется быть одновременно хорошей женой, хозяйкой, мамой и сотрудницей. Конечно же, это отражается на эмоциональном состоянии.Витамины группы В, которые входят в состав салата, способствуют нормализации нервной системы и улучшают работу головного мозга. Регулярное употребление рукколы помогает справиться с беспричинной раздражительность во время климакса и гормональных перестроек организма.

 

Улучшение зрения.

 

Известно, что у женщин зрение начинает ухудшаться раньше, чем у мужчин. Поэтому очень важно добавлять в свой рацион продукты, которые способствую улучшения зрения. Руккола — источник природных пигментов — каротиноидов. Они способствуют замедлению нарушения центра поля зрения женщины. Таким образом руккола предотвращает преждевременно ухудшение зрения.

 

Профилактика и лечение желудочных заболеваний.

 

Руккола является эффективным средством в борьбе с язвой желудка. Американские ученые установили, что экстракт этого растения способен заживлять язвенные раны и предотвращать появление новых. Помимо этого руккола укрепляет стенки желудка и защищает их от пагубного воздействия. Также, высокое содержание антиоксидантов делает рукколу эффективным инструментом в борьбе с кишечными заболеваниями и пищевыми отравлениями.

 

Профилактика онкологических заболеваний.

 

Руккола содержит в своем составе глюкорафанин — эффективное средство в профилактике  раковых заболеваний. Данный  компонент усиливает действие молекул, участвующих в антиокислительных процессах организма, останавливает процесс размножения клетки, пораженной раком. Регулярное употребление рукколы способно предотвратить заболевания молочной железы, яичников, поджелудочной железы и других внутренних органов.

 

Руккола против старения.

 

Это растение богато витамином С и флавоноидами. Они эффективно борются с мелкими морщинами и увлажняют кожу. Так же листья салата содержат в своём составе эфирные масла, линолевую и олеиновую кислоты, которые борются с высыпаниями, папилломами и бородавками.

Рукколу можно не только использовать для приготовления салатов, но и добавлять в домашние маски для лица. Сок из этого растения способен глубоко увлажнять кожу, осветлять пигментные пятна, убирать шелушение, сглаживать мелкие морщинки.

 

Домашний уход с рукколой.

Регулярное использование масок на основе рукколы сделает вашу кожу гладкой, сияющей и здоровой. Рецепты очень простые в приготовлении, не занимают много времени, и дают эффект уже с первого применения.

 

• Омолаживающая и увлажняющая маска

 

Для приготовления данной маски потребуются также лимон и алоэ

 

Ингредиенты :

• 2 ст. л. мелко нарезанной рукколы
• 1 ч.л. сока лимона
• 1 ч.л. мякоти алоэ

 

Рукколу измельчить острым ножом, выдавить сок лимона, очистить шкурку алоэ и извлечь необходимое количество мякоти.Смешать ингредиенты в небольшой емкости до получения однородной консистенции. Дать маске настояться 5-10 минут.

 

Нанести на предварительно очищенную кожу лица и зону декольте. Подержать маску в течении 20 минут, потом смыть тёплой водой и закрепить увлажняющим кремом.

 

• Отбеливающая маска

 

Данная маска осветляет кожу лица, делает пигментные пятна менее заметными, выравнивает тон кожи

 

Ингредиенты:

• мякоть 1-2 огурцов
• 2 ст.л. натертого кабачка
• 3 ст.л. измельченной рукколы

 

Очистить от шкурки огурцы и кабачок, натереть всё на мелкой тёрке и слить лишнюю жидкость. Мелко нарезать листья рукколы и добавить к остальным ингредиентам. Равномерно распределить маску на лице и держать в течение 20-30 минут. Аккуратно смыть водой, затем нанести тоник и закрепить кремом.

 

• Питательная маска

 

Эта маска способствует разглаживанию мимических морщин и предупреждает их появление

 

Ингредиенты:

• 3 ст.л. рубленной руколы
• 1 банан
• 1 огурец

 

Мелко измельчить листья салата, банан раздавить вилкой или перебить в блендере с уже измельченной рукколой, туда же добавить огурец, очищенный от шкурки. Нанести маску на лицо и зону декольте, подержать 20 минут, затем умыться прохладной водой и нанести питательный крем. Маску необходимо наносить 2-3 раза в неделю для достижения большего эффекта.

Как видите, руккола — незаменимый помощник для женского здоровья и красоты. Добавляйте её в любимые салаты, смузи, тосты и круассаны. Но не забывайте, что для достижения максимального эффекта Ваше питание должно быть полноценным и сбалансированным, так как все витамины и элементы, как кирпичики в доме — дополняют друг друга, создавая мощный фундамент Вашего здоровья.