Медвежья трава или черемша: как не отравиться зеленью

10.10.2019 Зелень и травы

Медвежья трава, черемша, медвежий лук, колба — все это названия одного растения семейства Амариллисового, подсемейства и рода лука. Ареал распространения — территория европейской части Евразии. Целебные свойства оценили еще древнегреческие врачеватели. Луковицы выкапывают осенью, а молодую черемшу собирают ранней весной.

Сформировавшиеся клубеньки перепутать с другими несъедобными корнями трудно, а вот листья у полезной черемши и ядовитых ландыша и чемерицы похожи. Чтобы не отравиться, нужно знать основные особенности.

Польза и вред медвежьей травы

cheremsha rostki

Нежные ростки собирают для того, чтобы восстановить витаминно-минеральный резерв организма. В составе черемши:

  • гликозиды — антибактериальное, противогрибковое и противопаразитарное действие
  • ретинол — восстанавливает зрительные функции, улучшают качество кожи, волос и ногтей;
  • аскорбиновая кислота — отвечает за иммунитет;
  • витамины группы В — нормализуют работу нервной системы;
  • фитонциды — вещества с антиоксидантным действием;
  • лизоцим (мурамидаза) — подавляет рост болезнетворных бактерий;
  • эфирные масла — ускоряют обменные процессы и нормализуют дыхание.
На заметку!
Медвежью траву ценят за свойство повышать аппетит, уменьшая нагрузку на пищеварительный тракт за счет нормализации работы поджелудочной железы, и глистогонное действие.

Отказаться от подпитки весенней зеленью придется лицам, в анамнезе у которых хронические гастрит, панкреатит, язвенная болезнь, холецистит. Не следует злоупотреблять салатами при беременности и лактации — неизвестно действие на развивающийся организм будущего и уже появившегося младенца. При обострении хронических заболеваний после употребления колбы могут возникнуть симптомы, напоминающие признаки интоксикации.

Отличия черемши от ядовитых растений

Шансов отравиться луговой зеленью осенью намного меньше — в это время выкапывают луковицы, которых нет у ядовитых растений. А вот весной медикам часто приходится оказывать помощь пострадавшим, которые случайно перепутали похожие листочки.

Основным признаком черемши является выраженный чесночный запах. У растущего кустика он ощущается слабо, но если растереть листочек в руке, аромат усилится. После дождя отличить запахи сложно, особенно если не имеешь таланта дегустатора. Поэтому лучше запомнить отличия.

Различия между медвежьей травой и ядовитыми растениями:

 Части растений Черемша Чемерица и ландыш
Листья гладкие нежные рифленые плотные
Прикорневая зона с красноватым оттенком светлая, беловатая у чемерицы и темно-зеленая у ландыша
Направление роста подросшие листочки растут вверх «повзрослевшая» чемерица образует кочан, а ландыш — розетку
Форма листа вытянутая, ланцетная широкие, каплеобразные, эллиптические
Внимание!
Наиболее похожи молодые ростки. Черемша и ядовитые растения выпускают по 2 листа, и пока они не окрепнут, разглядеть гофру и полоски трудно. Ориентироваться следует на запах.

Признаки отравления и способы оказания помощи

Симптомы интоксикации появляются уже через 15 минут после отравления у детей, и через 40-60 минут у взрослых. Пострадавшие чувствуют жжение в полости рта и гортани, жажду, тошноту, слабость, головокружение спазмы и колики в животе. Усиливается потоотделение, появляются слюнотечение и рвота.

Если помощь не оказывают вовремя, замедляется сердечный ритм, расстройство сознания. У детей дополнительным признаком являются судороги. Скорую нужно вызывать при появлении первых признаков — жжения в горле и появления жажды. А пока машина едет, начинать реабилитационные мероприятия самостоятельно.

Первая помощь при случайном отравлении растительными ядами

Если пострадавший в сознании, промывают желудок теплой водой, вызывая рвоту, пока жидкость, которая выходит, не будет содержать пищевых остатков. Нужно выпить сорбент — например, активированный или белый уголь, Энтеросгель, Атоксил, Полисорб.

Если больной без сознания, его укладывают на бок, чтобы не захлебнулся рвотными массами, и стараются ввести жидкость и сорбент через зонд — например, через трубку капельницы, в которую жидкость накачивают шприцем без иголки.

Дальнейшие детоксикационные мероприятия оказывают в условиях стационара. Даже если состояние пострадавшего улучшилось, необходима госпитализация. Возможно развитие осложнений.

pishhevoe-otravlenie

Чтобы не отравиться медвежьей травой, желательно выращивать ее на собственном участке. В этом случае будет уверенность, что это не ядовитое растение. При сборе в лесу нужно внимательно осматривать и, главное, обнюхивать каждый лист и росток, обращая внимания на толщину и рисунок листьев. Не покупать «дары природы» в местах стихийной торговли и собирать дикий чеснок вдоль автомобильных дорог и промышленных зонах.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте "Яндекса"

cheremsha
Логотип сайта Огород без хлопот. Советы садоводам и огородникам

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются