Огород на подоконнике в квартире зимой для начинающих

Еще несколько десятилетий назад обустройство огорода на подоконнике зимой для начинающих могло показаться бессмысленной затеей. Ведь не во всех квартирах присутствовала центральная отопительная система, а деревянные окна пропускали холод и не обеспечивали нужную защиту от сквозняков. При этом на рынке было непросто найти подходящие емкости для высадки растений.

Общая информация

Сегодня есть все условия для эффективного выращивания зелени на подоконнике зимой. Главное — желание, время и минимальные навыки в овощеводстве. Все остальные условия уже предусмотрены. В их числе:

1. Сбалансированный температурный режим.
2. Защищенные от сквозняков стеклопакеты и широкие подоконники.
3. Подходящий субстрат и посевной материал.
4. Различные подкормочные составы и стимуляторы роста.

В последнее время тенденция подобной формы земледелия набирает новые обороты популярности, поэтому неудивительно, почему многие овощеводы начинают интересоваться, какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой. Кстати, самые изобретательные фермеры обустраивают полноценные огороды в условиях городской квартиры. К примеру, жительница крошечного жилища в Нью-Йорке Бритта Райли придумала вертикальный огород на гидропонике. Несмотря на компактные размеры, он приносит отличный урожай в любое время года. О своем изобретении талантливая Бритта рассказала новостным изданиям.

В западных странах на продуктах питания может присутствовать надпись eco, bio или orgranic. Маркировка указывает на то, что они выращивались, собирались и перерабатывались с учетом всех требований экологичности, то есть без применения пестицидов и удобрений синтетического происхождения. Такие овощи были проверены разными организациями и прошли все сертификации качества.

В Российской Федерации рынок экологически чистой пищи находится на стадии зарождения. Пока не существует установленных контрольных и биосертификационных систем, а разница в ценах между обычными продуктами питаниями и биопродукцией может достигать 100%, поэтому в понимании людей, эко-еда является не чем иным, как продуктами, выращенными на собственном огороде.

Однако не у всех имеется в распоряжении загородный домик или дача, где можно выращивать картофель и прочие овощи. Отличным выходом из такой ситуации является мини-огород на подоконнике.

Преимущества мини-огорода

Существует масса преимуществ выращивания зелени в условиях городской квартиры. В первую очередь учитываются следующие аргументы:

1. Члены семьи всегда смогут наслаждаться свежими, экологически чистыми и полезными овощами и зеленью в любое время года. А в период отсутствия доступа к витаминам такая возможность выглядит весьма привлекательно.
2. Немаловажным аргументом является полная экономия на покупке овощей и фруктов, которые продаются по высоким ценам в зимний период. Домашний мини-огород лишает домочадцев необходимости подстраиваться под сезон и употреблять конкретные продукты только в конкретный промежуток времени.
3. Обустройство комнатного огорода позволяет расширить знания о биологии, а также получить массу полезного опыта и найти хороший вариант хобби.
4. Возможность получить положительную энергию от процесса выращивания культуры из семечка. К тому же, самые маленькие члены семьи смогут понаблюдать за ростом помидоров, огурцов и других овощей. Наличие свежих овощей и фруктов зимой — отличный способ удивить гостей, показав им зеленые грядки на подоконнике.

Подходящие условия

Для успешного выращивания овощей и фруктов на подоконнике не обязательно быть профессором биологии или обладать какими-то секретными знаниями. Достаточно позаботиться о нескольких условиях для предстоящей процедуры и следовать инструкции. Наиболее важными составляющими комнатного мини-огорода являются такие пункты:

1. Место под размещение грядки. Зачастую в его качестве используется широкий подоконник или застекленный балкон. Очень хорошо, если выбранная территория выходит на солнечную сторону. Если это не так, придется позаботиться о дополнительном свете.
2. Емкости. Проводить высадку семян можно в разные емкости с подходящими размерами. Первым делом используются изделия из глины, пластика и дерева. Главное, чтобы они обладали несколькими дренажными отверстиями для слива воды, а также размещались на поддонах.
3. Субстрат. В настоящее время в магазинах для садоводов и огородников имеется большой выбор готовых почвенных смесей. Отдельные варианты разработаны специально под комнатные условия. По возможности можно подготовить субстрат самостоятельно. Для этого нужно совместить в правильной пропорции несколько слоев: компост, дерновую землю и компост. Посевной материал. Разбираясь, что можно посадить дома на подоконнике зимой, следует отдать предпочтение тем сортам овощей и фруктов, которые не боятся выращивания в комнатных условиях.

Популярные овощи

Интересуясь, что можно выращивать на подоконнике зимой, в первую очередь нужно обратить внимание на морковь. Для комнатной высадки отлично подходят миниатюрные сорта, включая «амстердамскую морковь». Семена высеваются как в специальные ящики и горшки, так и в обрезанные пластиковые бутылки с проделанными отверстиями в дне. Используемый субстрат должен обладать хорошим дренажем.

Посевной материал нужно углубить в почву на 7 сантиметров. Как только овощ даст первые всходы и прорастет на пару сантиметров, его нужно проредить, оставив наиболее крепкие ростки. Расстояние между ними должно составлять не меньше двух сантиметров. Грядку лучше изолировать от воздействия прямых солнечных лучей, так как они оказывают губительное воздействие на будущую культуру.

Полив моркови в холодный период не должен быть слишком частым. Ведь застой влаги может повлечь за собой неприятные последствия в виде загнивания корнеплода. Периодически морковь подкармливается азотными удобрениями, но их содержание в составе не должно быть слишком высоким. В противном случае вся энергия культуры пойдет на рост зеленой массы. В качестве хорошей стимуляции роста рекомендуется проводить рыхление почвы.

Также на домашней мини-грядке можно вырастить красивые перцы. В числе самых перспективных сортов выделяются такие варианты:

1. «Остров сокровищ».
2. «Карлик».
3. «Акварель».
4. «Ласточка».

Изначально посевной материал помещается в маленький горшок, который закрывается пищевой пленкой, а затем перемещается в теплое место. Как только появятся первые ростки, что случается через 1−2 недели, в пленке необходимо сделать пару проколов. Как только перец окрепнет, его можно переместить в более вместительный горшок или ведро. При выполнении пересадочных мероприятий нужно соблюдать осторожность, иначе можно повредить хрупкий корешок. Укоренение происходит примерно на треть, после чего культуру поливают теплой 30-градусной водой.

Помидоры и огурцы

Кроме моркови и перцев, на подоконнике можно выращивать другие овощные культуры, в частности помидоры и огурцы. Первые требуют такого же грунта, как и перцы, при этом лучше отдавать предпочтение покупным смесям. Горшок должен быть цилиндрическим, так как это позволит корневой системе полноценно развиваться.

Для начала посевной материал нужно проращивать в небольших горшках, зарыв семена на 1,5 сантиметра в почву. Затем посевы укрываются полиэтиленом и оставляются в теплом месте до появления первых зеленых ростков. Как только томаты взойдут, их нужно пикировать в более вместительную посуду.

Чтобы помидоры развивались быстро и правильно, им нужно обеспечить подходящие условия освещения. Над мини-огородом следует повесить лампу дневного света или постоянно поворачивать емкость к окну.

Полив грядки должен быть умеренным, ведь черри боятся застоя влаги. Как только растение окрепнет, субстрат можно разрыхлить и удобрить минеральными составами. При необходимости ствол культуры подвязывается к опоре. Это может быть небольшая шпажка или карандаш. Кроме этого, овощеводу важно постоянно следить за состоянием растения, препятствуя появлению вредителей и заболеваний.

Что касается огурцов, то для них нужно подготавливать более вместительные горшки. Их объем должен составлять как минимум шесть литров. Субстрат выбирается рыхлый с высоким содержанием торфа или компоста.

При домашнем выращивании отлично плодоносят самоопыляющиеся сорта. Первым делом нужно провести подготовку посевного материала, следуя таким инструкциям:

1. Семена высыпаются в соляной раствор. Если какие-то из них всплыли на поверхность — значит, нужно выбросить их.
2. Подготовленные семена замачиваются в марганцовом растворе в течение 20 минут, а затем их промывают на влажной марле и помещают под пленку.
3. По мере проклевывания первых ростков огурцы пикируются в большие горшки.

Полив огурцов должен быть ежедневным, но при выполнении такой процедуры следует соблюдать осторожность. Для опрыскивания листьев используют пульверизатор, а для подкормки — калиевую селитру. Как только плети культуры окончательно сформируются и разрастутся, их нужно привязать к подпоркам.

Комнатная клубника

В квартире можно вырастить и клубнику. В этом случае необходимо остановиться на сортах «осенняя забава», «домашний деликатес» и «гирлянда». Для комнатного содержания подходят ампельные ремонтантные разновидности, способные плодоносить в течение круглого года, не предъявляя особых требований к условиям освещенности. Проводить высадку культуры можно в любой почвенный состав, но перед этим дно нужно выложить керамзитом или мелкой галькой, чтобы избежать застойных явлений в горшке.

Ягода выращивается рассадным или семенным методом. Если использовать второй вариант, то посевной материал нужно поместить в пластиковые стаканы, обильно полить и укрыть полиэтиленом. Как только из-под земли покажутся первые всходы, пленку нужно снять и поместить рассаду в хорошо освещаемую часть комнаты. По мере образования первых листиков клубнику следует пикировать в более вместительные контейнеры.

Такая культура считается светолюбивым растением, поэтому в зимний период, когда продолжительность светового дня сокращается, возле мини-огорода необходимо ставить лампы. Поливочные работы проводятся по мере высыхания верхних слоев почвы без переливания.

Чтобы круглогодично наслаждаться вкуснейшими овощами и фруктами, не обязательно покупать их в супермаркете. Можно обустроить небольшую грядку на подоконнике или балконе, приложив незначительные усилия и усердие.