Кабачки запеченные

Запеченные кабачки с сыром — это легкое, ароматное и очень нежное блюдо, которое идеально подходит как гарнир или самостоятельная закуска. Благодаря сметанному соусу и чесноку кабачки получаются сочными, а сыр образует аппетитную румяную корочку.

Ингредиенты

• Кабачок молодой — 1 шт. (средний)
• Сыр твердый — 70 г
• Сметана — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Кабачок нарежьте кружочками толщиной около 0,5–1 см, слегка посолите.
2. Сыр натрите на мелкой или средней терке.
3. В миске смешайте сметану, измельченный чеснок и сыр.
4. Выложите кабачки на противень (можно застелить пергаментом).
5. На каждый кружочек распределите сметанно-сырную смесь.
6. Сверху посыпьте измельченной зеленью.
7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.

Советы

• Для более хрустящей корочки включите режим «гриль» на последние 3–5 минут.
• Можно добавить немного паприки или сушеных трав для аромата.
• Подойдут любые твердые сыры: российский, гауда, чеддер.

Предыдущая статья Какие лекарственные растения посадить на даче: лучшие травы для аптекарского огорода