И вся огородная рать. Чек-лист по уходу за посадками в середине лета

Томаты

Меньше азота, больше воздуха

Томаты в июле уже работают на урожай. В это время им важны не жирные зелёные кусты, а здоровая завязь и ровное созревание плодов. По­этому с азотом надо быть осторожным. Если продолжать щедро кормить навозными настоями или другими азотными подкормками, кусты начнут гнать ботву, пасынки и крупные листья, не спеша вязать плоды. В густых посадках это ещё и прямой путь к болезням.

Раз в 3–4 дня томаты стоит осматривать. Пасынки лучше удалять, пока они маленькие — около 3–5 см. Такие побеги легко выламываются, ранка получается небольшой. Если пасынок уже вырос большим, его удаление становится стрессом, особенно в жару.

В открытом грунте томаты в центральной полосе нередко обходятся без частого полива, если идут дожди и почва замульчирована. Чрезмерная вода им вредна. От неё кусты жируют, корневая зона хуже дышит, плоды могут растрескиваться, а в сыру­ю погоду быстрее развиваются грибные заболевания.

Самое опасное — резкие скачки влажности. Нельзя две недели держать томаты в сухости, а потом сразу залить грядку. После такого плоды часто лопаются: кожица не успевает растянуться, а мякоть быстро набирает воду. Если засуха затянулась, поливают постепенно, лучше в два приёма, чтобы почва промокала равномерно.

В теплице в июле обязательно проветривание. Двери и форточки открывают каждый день, особенно после полива. Сырой неподвижный воздух — провокатор фито-фторы и кладоспориоза.

Кабачки и тыквы

Не выращивать «брёвна»

Кабачки лучше снимать молодыми, когда они достигли примерно 15–20 см. Такие плоды нежнее, вкуснее, у них мягкая кожица и мелкие семена. Если оставлять кабачки до огромного размера, куст тратит силы на один-два переростка и хуже формирует новые завязи.

Осматривать посадки надо каждые 2–3 дня. Кабачок умеет прятаться под листьями, и маленький плод за несколько суток превращается в тяжёлую дубину. Переростки лучше сразу убрать. Если они уже грубые, их кожуру можно обрезать и использовать мякоть для икры и рагу или отдать на корм животным.

У тыквы в июле следят за плетями и завязями. Если лето короткое, а плодов завязалось слишком много, часть мелких завязей убирают, чтобы оставшиеся набрали большой размер и вызрели. Под растущие тыквы полезно подложить дощечку, кусок фанеры или солому. Так плод меньше соприкасается с сырой землёй и реже подгнивает.

Мучнистая роса на кабачках и тыквах часто появляется во второй половине лета. Листья с сильным белым налётом, которые уже желтеют и не работают, лучше удалить. Но здоровую листву резать ради «осветления» не стоит. Чем больше нормальных листьев, тем лучше растение кормит урожай.

Огурцы

Сбор через день

Огурцы в июле требуют больше внимания, чем томаты. У них поверхностная корневая система, крупные листья и постоянное плодоношение. Они быстро реагируют на нехватку влаги: утром листья повисли, завязи остановились, плоды пошли крючками или стали горчить.

В жару без дождей огурцы поливают каждые 2–3 дня, а на лёгкой почве иногда и чаще. Под одно растение обычно уходит 3–5 л воды, но точнее всё равно смотреть по почве. Важно промочить землю вокруг корней, а не просто плеснуть возле стебля. Корневую шейку лучше не заливать.

Сбор огурцов в июле проводят через день, а при активном росте — ежедневно. Переросшие плоды нельзя оставлять на семена, если нужна дальнейшая отдача. Большой огурец забирает питание, куст получает сигнал, что задачу размножения выполнил, и новые завязи развиваются слабее.

Плети осматривают заодно со сбором. Убирают жёлтые, больные, сухие листья, но не вырезают зелёную листву без причины. Если появились светлые пятна, налёт, паутинка или мелкие вредители на нижней стороне листа, необходимо обработать препаратами от паутинного клеща (они есть в любом садовом магазине). В июльской жаре болезни и клещ развиваются очень быстро.

Лук и чеснок

Без полива

Лук и чеснок в июле уже подходят к уборке или активно дозревают. За 7–14 дней до уборки полив прекращают. Излишняя влага в конце созревания ухудшает хранение, задерживает подсыхание шейки и может спровоцировать болезни.

Чеснок убирают, когда нижние листья подсохли, а верхние ещё частично зелёные. Ждать полного высыхания всей ботвы нельзя. Передержанный чеснок распадается на зубки, наружные чешуи разрываются, головка хуже хранится. Если оставляли стрелки-маячки, смотрят и на них: оболочка соцветия треснула, стрелка выпрямилась — это сигнал проверить головки.

Лук убирают, когда перо пожелтело, полегло, а шейка стала мягче и начала подсыхать. Специально ломать ботву не надо. Пока листья сами дозревают, питательные вещества переходят в луковицу. Насильно примятая зелень часто даёт не ускорение, а лишнюю травму.

И лук, и чеснок лучше подкапывать вилами. Дёргать руками из плотной земли рискованно: можно оторвать донце, повредить шейку. Повреждённые экземпляры не закладывают на хранение, их используют в первую очередь.

Сушат урожай под навесом, в тени, на сквозняке. Если погода сухая и не жаркая, можно ненадолго оставить на грядке, но надолго печь лук и чеснок под палящим солнцем не стоит. После просушки землю аккуратно очищают руками, ботву обрезают не сразу, а когда она хорошо подсохнет. У чеснока оставляют пенёк, у лука — сухую шейку достаточной длины, чтобы луковица не открывалась для инфекции.

Картофель

Защита клубней

В июле картофель выходит на важный этап — рост клубней. В это время особенно вредны две крайности: сильная засуха и сырость с болезнями. Если дожди идут регулярно, полив обычно не нужен. Если же долго стоит жара, земля растрескалась, ботва вянет, а картофель цветёт или уже наращивает клубни, один хороший полив может заметно поддержать урожай. Норма при засухе — те же 20–30 л на 1 кв. м.

После сильных дождей картофель обязательно осматривают. Главная угроза июля — фитофтора. Сначала могут появиться тёмные пятна на нижних листьях, потом буреют края листьев, поражение идёт вверх. Во влажную погоду болезнь распространяется особенно быстро. Если потянуть, пострадает не только ботва, но и клубни.

При первых подозрительных пятнах больные листья лучше убрать и вынести с участ­ка. Если поражение сильное, ботву скашивают или срезают, а клубни оставляют в земле ещё на 10–14 дней, чтобы кожура уплотнилась. После этого картофель выкапывают в сухую погоду. Больную ботву в компост лучше не закладывать.

Если клубни оголились, кусты окучивают или подсыпают землю. Картофель, который зеленеет на свету, для еды уже не годится. Поэтому гребни надо держать закрытыми, особенно после ливней, когда почву размывает.

Морковь и свёкла

Прореживание

В июле корнеплоды уже должны иметь место для роста. Если морковь стоит густой щёткой, хорошего урожая не будет. Корни начнут мешать друг другу, искривляться, мельчать. После прореживания между растениями моркови оставляют примерно 4–5 см. Для свёклы расстояние больше — около 8–10 см, потому что корнеплод крупнее.

Прореживать лучше по влажной почве. Если земля сухая, сначала грядку поливают, дают воде впитаться, а& 165d nbsp;потом аккуратно выдёргивают лишние растения строго вверх, не раскачивая соседние. У свёклы из одного соплодия часто выходит несколько ростков, поэтому загущение для неё обычное дело.

После прореживания грядку снова слегка поливают, если почва подсохла. Морковь после таких работ особенно привлекает морковную муху запахом повреждённой ботвы. Поэтому выдернутые растения нельзя бросать рядом. Их сразу уносят с грядки, а междурядья можно присыпать сухой землёй, золой или замульчировать.

При долгой засухе корнеплоды не заливают резко. Морковь и свёкла могут растрескаться, если после пересыхания сразу дать много воды. Лучше пролить в два этапа: сначала умеренно, потом через некоторое время глубже. Задача — вернуть влагу без шока.

Капуста

Гусеницы и рыхлая почва

Капуста в июле активно наращивает кочаны, а значит, ей нужны вода, питание и защита от вредителей. Особенно внимательно смотрят нижнюю сторону листьев. Там часто прячутся кладки яиц, молодые гусеницы, тля и слизни.

Если гусениц немного, их проще собрать вручную. Заодно убирают яйцекладки, повреждённые листья и сорняки вокруг. При сильном заселении используют разрешённые препараты, строго по инструкции и с учётом срока ожидания до уборки. Для ранней капусты это особенно важно: нельзя обрабатывать чем попало, если кочаны скоро пойдут на стол.

Почва под капустой не должна стоять каменной коркой. После дождя или полива междурядья рыхлят, но неглубоко, чтобы не повредить корни. Хорошо работает мульча: она держит влагу и уменьшает перегрев корневой зоны. Но если на участке много слизней, мульчу надо контролировать. Сырая, гнилая, лежалая трава возле капусты может стать для них укрытием.

При засухе капусту поливают глубоко. Нерегулярный полив вреден: кочаны то останавливаются, то резко набирают влагу, из-за чего могут растрескаться. Особенно это заметно на ранних и среднеспелых сортах.

Перец и баклажаны

Без холода и пересушки

Перец и баклажаны в июл­е не любят резких перемен. Им нужны тёплая почва, умеренная влажность и отсутствие холодной воды. Поливать их лучше утром под корень. Пересушивать нельзя: цветки и завязи могут осыпаться. Но и болото под кустами делать опасно — корням нужен воздух.

Если кусты стоят мощные, но завязей мало, не стоит продолжать азотные подкормки. Лучше подсыпать под них древесную золу, калийно-фосфорное питание или готовое удобрение для плодоносящих овощей по инструкции. В теплице перец и баклажаны регулярно проветривают, но без сильного холодного сквозняка.

Плоды снимают по мере достижения технической спелости. У перца это особенно полезно: если не ждать полного окрашивания всех плодов на кусте, новые завязи развиваются активнее.