Не торопитесь убирать: что можно оставить на грядках осенью

Сезон прошел, но урожай многих фруктов и овощей можно продолжать собирать до самого первого снега. Позднеспелые овощи, фрукты и зелень особо ценятся благодаря длительному сроку хранения. Употреблять в пищу витамины из них можно до весны или даже до лета.

Фрукты и овощи

Поздние сорта тыквы созревают только ближе к октябрю. Постарайтесь убрать ее до первых морозов. Понять, что тыква готова можно по плодоножке: она должна быть сухой. Листья растения также будут высохшими, а плод будет ярко-оранжевого насыщенного цвета. Если вы случайно достали тыкву из земли раньше времени, она может дозреть в темном сухом месте за месяц.

Для сбора тыквы выберете сухой день. При попадании в дождь дайте плодам полностью просохнуть в течение пары дней. Срезайте плодоножку острым ножом, не рвите ее руками. Оставьте ее длиной примерно в 4 см.

Многие сорта яблок созревают только к сентябрю-октябрю. Их главным плюсом является долговечность: такие фрукты могут храниться до весны или даже лета. Только не ешьте их сразу — поздним яблокам нужна пара недель, чтобы раскрыть весь свой вкус.

Спелый фрукт найти просто: он легко обрывается, при нажатии остается небольшая вмятина. У плодоножки цвет яблока светлее. Если у дерева уже лежит пара упавших плодов, значит, они все уже созрели.

Позднеспелая капуста созревает в конце сентября начале октября. Хранится всю зиму. Главное, успеть собрать растения до первого снега и заморозков. В идеале капуста должна быть чуть недоспелой. Выкапывайте ее вместе с корнями. Дольше всего будут храниться маленькие плотные кочаны.

Средне- и позднеспелая морковь созревают в середине осени, на грядке она может пробыть до ноября. По состоянию ботвы можно понять, что плоды пора собирать. Понять это можно по желтеющим листьям. Собирайте морковь в те дни, когда почва полностью сухая.В последние несколько дней не должно было быть дождей и других осадков. Иначе морковь начнет гнить.

Вас может заинтересовать:

После уборки лука моя грядка продолжает работать!
Важно выбирать для летней посадки раннеспелые сорта овощных культур, иначе корнеплоды не созреют до заморозков. Сроки…Читать далее…

Свеклу заканчивают собирать в конце октября. У спелого овоща будут сухие пожелтевшие листья и толстый корнеплод. Старайтесь вырыть свеклу в сухой период, так как влага уменьшает срок ее хранения. Идеальной будет температура в +5°С и солнце.

Зелень

Большое количество зелени отлично переносят холода и даже могут остаться на грядке на зимовку. В почве могут долгое время оставаться петрушка и сельдерей. Обрежьте ботву, окучьте растение землей на 5-6 см. Наверх от снега и других осадкой положите еловый лапник. Когда урожай созреет, снимите укрытие и соберите зелень.

Холода хорошо переносит щавель, мята, мелисса. В первый год посадки листья не срезают, так как растения должны окрепнуть. Со второго года, когда зелень разрастется, урожай можно собирать с начала весны до поздней осени.

Вас может заинтересовать:

Когда собирать виноград на вино
Виноград технических сортов собирают осенью. Ягоды для изготовления вина должны полностью созреть, чтобы вино…Читать далее…

В зиму рекомендуется сажать цветы и кустарники. Многие виды растений сохранятся и при затяжных морозах. Посадить следует:

• календула;
• клеома;
• мак;
• барбарис;
• резеда;
• лаванда.

Если хотите питаться домашними овощами и фруктами всю зимы, выбирайте позднеспелые сорта. Следить за ними особо тщательно, так как первые морозы или снег могут погубить урожай. Поэтому рекомендуется выполоть растения до того, как наступит похолодание.