Характеристика и описание томата «Бычий глаз»

1.04.2018 Томаты

Тот, кто хоть единожды вырастит сорт «Бычий глаз», навсегда станет поклонником этого представителя вишневидных томатов. Плоды, внешне напоминающие сорт черешни «Бычий глаз» порадуют великолепным вкусом и украсят любой участок.

Общее описание сорта

Для начала стоит отметить, что большинство томатов черри являются гибридами, «Бычий глаз» к таковым не относится. Это сорт, выведенный специалистами-селекционерами надёжной новосибирской агрофирмы «Сибирский сад». Занесен в государственный реестр России в 2016 году, как сорт, пригодный для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями в личных подсобных хозяйствах.

Сроки созревания и регионы выращивания

Томат имеет ранние сроки созревания (90-95 суток), и поэтому особо ценится в регионах с затяжной весной и запоздалым летом. Но успешно культивируется и на всей территории России. Для сорта характерен длительный период плодоношения, поэтому целесообразнее его выращивать в условиях закрытого грунта. В стеклянных и плёночных теплицах средних широт «Бычий глаз» будет отдавать урожай до самых морозов, а в теплицах с отоплением и освещением вегетация может продлиться более одного года. В регионах с длинным и тёплым летом томат успеет отдать хорошую долю урожая и в открытом грунте.

Характеристика растения и особенности плодов

Сорт индетерминантный, высота растений в открытом грунте достигает 2 метров, в теплице рост неограничен. Растение без процедуры формирования очень сильно ветвится. Пасынки образуются в пазухах листьев, а цветоносы на побегах вне пазух. Стебли у молодых кустов мягкие, светло-зелёного окраса, а по мере роста они одревесневают и если их не подвязывать полегают.

Кисть, которая даст первые томаты, закладывается над 7-8 листом, вторая — через 2 листа. Первые две кисти простые с 10-12 плодами, последующие формируются через 1-2 листа и несут уже по 30-40 томатов. Цветки крупные, в соцветиях они зацветают следом друг за другом, что обеспечивает практически одновременное созревание томатов в одной кисти.

Плоды одинакового размера, округлой формы и средней массой, не превышающей 30 граммов. Полностью созревшие томаты сочного красного цвета с гладкой глянцевой поверхностью. Мякоть двухкамерная, сладкая и сочная. Кожура очень нежная и мягкая. Плоды отличаются повышенным содержанием ликопина и сахаров (более 4,5 %).

Урожайность сорта высокая. В тепличных условиях она составляет 10-12 кг с квадратного метра, в открытом грунте 7-8 кг.

Факт! Плоды черри содержат около 8% сухого вещества, 4% из них приходится на сахара, остальное делят между собой белки, органические кислоты, эфирные масла. Так же эти томаты в отличие от крупноплодных являются рекордсменами по содержанию разнообразных витаминов.

Назначение сорта

Помидоры-вишенки используют целиком или половинками для украшения мясных блюд, салатов, закусок. Благодаря сладкому десертному вкусу плоды применимы не только в привычных овощных, но и во фруктово-ягодных салатах.

«Бычий глаз» по своим характеристикам идеально подходит для вяления. Умелые хозяйки приспособились вялить томаты в домашних условиях при помощи электросушилок, духовок и аэрогрилей. Зимой такая заготовка придаст любому блюду неповторимый вкус и аромат.

Используя эти маленькие и крепкие томаты получается не только вкусная, но и красивая консервация. Особенно эффектно выглядят заготовки с томатами черри «на ветке».

В натуральном виде кушают томаты «Бычий глаз» и взрослые и дети. С удовольствием их употребляют даже те дети, которые не любят овощей.

Выгодно выращивать этот сорт и для коммерческих целей. Длительный период вегетации и высокая урожайность позволяют получить хорошую прибыль. К тому же цена на эту разновидность томатов всегда на порядок выше, а спрос на стабильно высоком уровне держится круглый год.

Рекомендации по посадке и уходу за сортом

Сроки посева семян

Сроки посева индивидуальны и зависят не только от климата региона, но от способа выращивания: в теплице или в открытом грунте. В любом случае селекционеры рекомендуют производить посев за 45-50 дней до пересадки. В неотапливаемые теплицы томаты высаживают, когда среднесуточная температура устанавливается не ниже 12 °С. В открытый грунт посадку производят, когда минует угроза заморозков и температура в ночные часы не опускается ниже 10 °С.

Подготовка почвы

Сорт «Бычий глаз», как и большинство томатов требователен к составу почвы и ее питательным свойствам. Лучше всего он растёт на легких и средних суглинистых почвах с высоким плодородием. Поэтому подготовку к посадке проводят заранее, исходя из её состояния. Для улучшения структуры тяжелой почвы в нее вносят песок, опилки, перегной. Слишком песчаные и бедные удобряют большим количеством хорошего перегноя или компоста.

Порядок и схема посадки

Для полноценного роста, развития и плодоношения важно соблюдать схему посадки. Чтобы растения не мешали друг другу, на один квадратный метр высаживают не более 3 кустов.

Подготовленные лунки проливают розовым раствором марганцовки и посыпают золой. Саженцы осторожно достают из горшков, стараясь сохранить земляной ком. Растения не заглубляя размещают по центру лунок, присыпают землей и уплотняют почву. Затем в несколько приёмов обильно поливают.

Совет! Чтобы земляной ком при пересадке томатов не рассыпался в руках, рассаду накануне обильно поливают. Это убережёт корневую систему от повреждения.

Важные агротехнические приемы:

Формирование и подвязывание куста

Формирование и подвязывание сорта «Бычий глаз» — процедуры обязательные и важные. Не выполнив их, кусты быстро наберут зелёную массу и превратятся в непроходимые заросли, ползущие по земле или уходящие под потолок теплицы. Урожай в этом случае будет минимальным.

Формируют кусты в один или два стебля. Остальные побеги регулярно и тщательно удаляют, оставляя пенёк в 1-2 см. Кроме того, периодически удаляют и листья под кистями, которые начали спеть. Тонкий лиановидный стебель подвязывают уже через 2 недели после посадки. В условиях открытого грунта и плёночных теплиц за месяц до наступления прохладной погоды верхушку стебля прищипывают. Это даст возможность полноценно сформироваться и вызреть всем томатам.

Поливы, рыхление, мульчирование

Техника поливов томатов черри отличается от обычных. Растения этого подвида не терпят засухи и плохо переносят излишнюю влагу. Поэтому поливать их следует раз в 2-3 дня, но не слишком обильно. Вода должна быть отстоянная и тёплая. Чтобы после полива не образовалась корка, землю вокруг растений мульчируют или регулярно рыхлят.

Вас может заинтересовать:

Мульчирующий слой может быть из природных или искусственных материалов.

В качестве природной или органической мульчи хорошо использовать солому, молодые сорняки без семян, опилки, компост, газеты. Солому и газеты укладывают слоем 15-20 см, молодую траву слоем 5 см, компост- в 3 см. Постепенно разлагаясь, эти материалы превращаются в перегной и дополнительно удобряют почву.

Искусственный материал, как правило, укладывается на грядки ещё до посадки томатов. Затем в соответствии с посадочной схемой делают крестообразные разрезы, в которые и высаживают растения. В открытом грунте можно использовать черную плёнку или спанбонд. В теплице плёнку не рекомендуют использовать, это может привести к перегреву почвы.

Подкормки

Подкармливают томаты раз в две недели, начиная через 10-15 дней от пересадки. Для подкормок можно использовать имеющиеся в продаже в большом ассортименте комплексные удобрения или прибегнуть к народным рецептам. Хорошим вариантом будет чередование этих способов. При этом важно помнить, что азот требуется растению для активного роста, калий для формирования стеблей и цветения, фосфор для развития корневой системы и созревания плодов.

Профилактика от болезней и вредителей

Лечить болезни томатов очень сложно, а порой и невозможно. Гораздо легче соблюдать следующие несложные правила содержания:

  • обеззараживать почву перед посадкой;
  • поливать растения только под корень, а не дождеванием;
  • избегать высокой влажности в укрытиях;
  • не подсаживать в теплицу другие культуры;
  • избегать скученности растений (соблюдать схему посадки, обрывать пасынки, листья);
  • сразу удалять с грядки растения с признаками поражения грибковыми заболеваниями;
  • регулярно проводить профилактическую обработку от болезней и вредителей, чередуя народные средства с профессиональными.

Сбор урожая

Сбор урожая томата «Бычий глаз» можно вести кистями. Одновременное созревание плодов легко позволяет это делать. Важно помнить, что томаты черри будут вкусными и полезными только при полном созревании на кусте. Дозревание в домашних условиях сводит все полезные и вкусовые качества на нет.

Достоинства и недостатки сорта «Бычий глаз»

К недостаткам, а вернее к особенностям сорта можно отнести:

  • требует регулярного пасынкования и подвязывания;
  • не выносит засухи;
  • теплолюбив.

Всё это с лихвой перекрывается рядом достоинств:

  • ранний срок созревания;
  • длительный период плодоношения;
  • высокая урожайность;
  • красивый внешний вид кустов;
  • не требует сложных агрономических приёмов;
  • универсальность применения плодов;
  • отменные гастрономические качества;
  • повышенное содержание полезных веществ.

Сорт «Бычий глаз» прекрасный представитель подвида томатов черри. Посадив несколько кустов этого сорта и уделив им немного внимания и заботы, вы получите добротный урожай вкусных и полезных плодов.

Отзывы

Наталья Вадимовна, 55 лет

Решила попробовать эту новинку от любимого Сибирского сада. Рос в теплице, куст очень мощный, вырос более 2 метров. Срок созревания получился более чем ранний. Урожайность на пятёрку, сплошь весь был усыпан длинными кистями с помидорками. Вкусовые качества отличные, очень сладкий. Особенно понравилось, что кожица нежная и при еде совсем не чувствуется.

 

Екатерина, 33 года

Настоящий индент, очень высокий и очень ветвистый. Раннеспелый, неприхотливый, болезнеустойчивый и урожайный сорт. Помидоры вязал до последнего, пока не убрали кусты. Плоды ярко-красные очень сладкого десертного вкуса. Съедали быстро, как конфетки. Ни одна помидорка не треснула. В нашей теплице этот сорт получил постоянную прописку.

 

Евгения, 54 года

Первый год я сажала «Бычий глаз» в открытом грунте, второй в теплице. Оба раза вела в один стебель, результат был одинаково отличный. Кисти образует очень длинные, по 25-30 помидор. В открытом грунте стоял как фонтан, очень красивый куст. Правда на грядке кусты всё-таки настигла фитофтора, но уже были очень холодные ночи и постоянные росы. По вкусу тепличные конечно уступают тем, что росли под солнцем. С грядки более сладкие и ароматные. В общем сортом осталась очень довольна, буду сажать ещё.

 

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте "Яндекса"

Логотип сайта Огород без хлопот. Советы садоводам и огородникам

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются