Самые вкусные помидорчики с томатной пастой на зиму

8.10.2019 Заготовки на зиму

Помидоры – вкусные, сочные овощи, поэтому из них готовят не только салаты, но и соусы, в том числе томатную пасту. Если вы ищете необычный рецепт заготовки этих овощей на зиму, то приготовьте помидоры в томатной пасте. Из множества вариаций — это самый вкусный рецепт, причем без уксуса. Хранятся такие томаты так же, как и при другом способе заготовки в обычной прохладной кладовой ли погребе.

Для заготовки кроме помидоров и томатной пасты понадобится еще и набор овощей, которые сделают помидоры и соус более вкусным – это репчатый лук, морковка и сладкий перец. Эти овощи даже можно будет съесть после того, как помидоры в банке закончатся. Получится отличная закуска.

Ингредиенты:

  • помидоры – 1 кг;
  • томатная паста – 120 г;
  • вода – 1 л;
  • соль – 5-7 г;
  • сахар – 15 г;
  • перец сладкий – 0,5 шт.;
  • лук репчатый – 0,5шт.;
  • морковка – по вкусу;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • перец душистый горошком – 3-4 шт.;
  • укроп – 1-2 веточки;
  • лист лавровый   1-2шт.

Как заготовить помидоры в томатной пасте

Вымыть стеклянные банки и простерилизовать. Каждая хозяйка выбирает свой способ. Можно стерилизовать над паром, в духовке или обычной микроволновке.

На дно подготовленных банок сложить специи и овощи. Из специй положить перец горошком, лавровый лист, чеснок и укроп. Из овощей положить кусочек сладкого перца, несколько кусочков морковки и репчатого лука.

специи и овощи в банке

Вымыть помидоры (лучше использовать небольшие помидоры, они лучше помещаются в банки) и сложить в банки поверх специй и овощей.

сложить помидоры в банку

Вскипятить воду для маринада и залить помидоры кипятком. Прикрыть крышками и оставить на 15 минут.

залить кипятком

Жидкость слить в кастрюлю, повторно вскипятить, всыпать соль, сахар и добавить томатную пасту. Маринад проварить пару минут.

маринад

Залить помидоры горячим томатным маринадом.

помидоры залить маринадом

Закатать крышками до упора и утеплить «шубой». В таком виде оставить до утра остывать вкусные и ароматные помидоры в томатной пасте без уксуса. Приятного вам аппетита!

помидоры в томатной пасте на зиму

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте "Яндекса"

Автор публикации

не в сети 6 дней
Аватар 3
Комментарии: 0Публикации: 93
помидоры в томатной пасте без уксусапомидоры в томатной пасте без уксуса

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Войти с помощью:

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля