Салат с редисом, огурцом и сметанной заправкой

Лёгкий, свежий и очень быстрый салат, который отлично подходит к любому обеду или ужину. Хрустящий редис, сочный огурец и нежная сметанная заправка делают его особенно вкусным весной и летом.

Ингредиенты

• редис — 200 г
• огурцы — 2 шт.
• зелёный лук — небольшой пучок
• укроп — несколько веточек
• сметана — 3 ст. л.
• греческий йогурт или оливковое масло с лимонным соком — по желанию
• соль — по вкусу
• свежемолотый чёрный перец — по вкусу

Приготовление

1. Редис хорошо промойте и нарежьте тонкими кружочками.
2. Огурцы нарежьте полукружьями или соломкой.
3. Зелёный лук и укроп мелко порубите.
4. Сложите овощи и зелень в глубокую миску.
5. Добавьте сметану и аккуратно перемешайте. При желании можно заменить сметану греческим йогуртом или смесью оливкового масла с лимонным соком.
6. Посолите, поперчите и сразу подавайте к столу.

Полезные советы

• Для более яркого вкуса добавьте немного чеснока.
• Салат получится ещё свежее, если перед подачей охладить овощи.
• Отлично сочетается с картофелем, мясом и блюдами на гриле.

Время приготовления

• Подготовка: 10 минут
• Порций: 2–3

Приятного аппетита!

Предыдущая статья Черешня посадка и уход Следующая статья Салат с клубникой, шпинатом и медовой заправкой