Помидоры с водкой на зиму — ну просто пальчики оближете

24.09.2019 Заготовки на зиму

Помидоры с водкой на зиму – это настоящая закуска с градусом. Заготовка по этому рецепту с фото получается просто «Пальчики оближешь».

Кто любит консервированные помидоры и коллекционирует необычные рецепты, то непременно воспользуйтесь нашими советами. Консервировать такие томаты очень легко: достаточно сварить традиционный маринад и влить водку. С водкой овощи идеально хранятся и не закисают даже в квартире.

Ингредиенты:

  • помидоры – 500 г;
  • вода – 1,5 ст.;
  • соль – 0,5 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • водка – 1 ч. л.;
  • уксус 9% – 1 ч. л.;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • лук репчатый – по вкусу;
  • укроп – по вкусу;
  • перец горошком – 5 шт.;
  • лавровый лист – 1-1,5 шт.

Как заготовить помидоры с водкой на зиму

Банки вымыть, простерилизовать, сложить на дно необходимые специи: чеснок, укроп, перец горошком и лавровый лист. Также по вкусу добавьте кусочки репчатого лука – он тоже будет вкусной закуской.

сложить в банку специи и лук

Вымыть помидоры и плотно уложить в банку. Но не придавливайте, чтобы овощи не лопнули. Лучше всего для закатки подходят небольшие по размеру помидоры – они плотнее укладываются в банки и пустого места намного меньше, чем с крупными плодами.

сложить помидоры в банку

Вскипятить воду, залить помидоры горячей водой. Оставить в таком виде на 10-15 минут. Овощи согреются, станут теплыми и более мягкими. Стерилизовать помидоры не придется.

залить кипятком

Слить воду в кастрюлю, всыпать соль и сахар, размешать и снова вскипятить, чтобы получился маринад для помидор. Влить уксус и водку, сразу снять с плиты, маринад для помидоров готов.

маринад

Повторно залить помидоры горячим маринадом и закатать крышкой. Вкусная закуска под градусом готова. Приятного вам аппетита!

помидоры с водкой готовы

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте "Яндекса"

Автор публикации

не в сети 1 месяц
Аватар 3
Комментарии: 0Публикации: 108
помидоры с водкой на зимупомидоры с водкой на зиму

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Войти с помощью:

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля