Маринад для сладких помидоров — очень вкусный

3.09.2018 Заготовки на зиму

маринад на 1 литр

На полках супермаркетов можно найти десятки видов консервированных овощей, но приготовленные дома альтернативы не имеют. Вкус солений во многом зависит от качества овощей, их свежести и зрелости, однако пальма первенства все же принадлежит заливке. Попробуйте приготовить маринад для помидоров на 1 литр воды, и вы откажетесь от использования других заливок.

Томаты, приготовленные с использованием такого необыкновенного маринада — просто чудо. В меру соленые, с легким сладким привкусом, они станут прекрасным дополнением ежедневного меню, украсят праздничный стол, выгодно подчеркнут вкус любого мясного или сытного овощного блюда. Попробуйте – вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

  • 1 литр очищенной воды,
  • 100 грамм мелкокристаллического сахара,
  • 1 столовая ложка 9% уксуса,
  • 10 грамм поваренной соли,
  • 5 горошин черного перца,
  • 2 лавровых листа

ингредиенты

Как приготовить маринад для помидоров

Указанное количество воды налейте в кастрюлю. Если у вас нет фильтра, можете использовать обычную водопроводную воду. Поставьте емкость на плиту и доведите до кипения.

Убавьте огонь и через 1-2 минуты добавьте крупную соль и сахарный песок.

добавить сахар

Если вы хотите, чтобы помидоры приобрели изысканный вкус, а сироп – красивый розоватый оттенок, положите в банку кусочек свежей свеклы. Перемешайте маринад и добавьте специи.

добавить специи лавровый лист

Варите при слабом кипении 5-6 минут. После истечения времени тепловой обработки, снимите кастрюлю с огня и добавьте уксус. Никогда не вливайте уксус в кипящий рассол, чтобы избежать появления шипящей пены и, как следствие, испарения консервантов.

уксус

Маринад готов. Как видите, все просто. Раскладывайте помидоры в подготовленные банки и завершайте процесс.

влить маринад в банку готовые помидоры

Томаты с необычным сладким вкусом сделают ваше меню интереснее и разнообразнее.

банка с помидорами

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте "Яндекса"

маринад на 1 литрмаринад на 1 литр

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются