Быстрые малосольные огурцы и помидоры в пакете – 5 минут и готово

24.08.2018 Заготовки на зиму

Готовим малосольные огурцы и помидоры в пакете, быстрый рецепт за 5 минут выручит вас в моменты нехватки времени или когда гости уже на пороге. Такой вариант будет настоящей палочкой-выручалочкой. Конечно же, можно и просто приготовить салат из овощей, но такая закуска будет аппетитней и вкуснее. Можно догадаться, что именно пяти минут будет недостаточно для того, чтобы овощи просолились, но спустя хотя бы полчаса можно снимать пробу.

Ингредиенты для помидоров и огурцов:

помидоры – 200 г;
огурцы – 200 г;
соль – 1 ч.л.;
сахар – 1 ч.л.;
зелень для засолки – по вкусу;
паприка – 0,3 ч.л.;
сухой чеснок – 0,3 ч.л.;
перец молотый – щепоть;
укроп свежий – 3-4 веточки.

Процесс приготовления малосольных огурцов и помидоров в пакете

Подготовить все необходимые продукты. Выбрать вкусные овощи – огурчики желательно использовать мелкие, помидоры также брать не крупные, сладковатые, но по структуре плотные. Овощи вымыть.

У огурцов обрезать хвостики с обеих сторон, помидоры разрезать пополам и удалить место роста плодоножки.

Подготовить чистый целлофановый пакет, хорошо, если пакет будет с герметичной застежкой. Переложить помидоры и огурцы в пакет.

Всыпать все специи – паприка, соль, сахар, молотый черный перец, чеснок. Если любите острые закуски, можно добавить немного перца чили.

Добавить в пакет с овощами чистую засолочную зелень – небольшой кусочек листа хрена, вишни и смородины, также можно добавить розетку укропа. Веточки укропа нарезать мелко и отправить в пакет.