Малина перетертая с сахаром на зиму

8.09.2018 Заготовки на зиму

малина с сахаром

Это простейший рецепт с фото настоящей витаминной бомбы, которую можно заготовить на холодное время года. Спелые ягоды малины, перетертые с сахаром на зиму — это незаменимый помощник в борьбе с простудными заболеваниями и повышенной температурой тела. А еще это просто отличное лакомство, которое можно кушать с чаем, сдобными булочками или класть в пирожки как начинку. Готовится она абсолютно без термообработки.

Сохранять такую полезную заготовку следует исключительно в холодильной камере. И даже несмотря на то, что мы берем большое количество сахарного песка, ягоды могут начать бродить при высоких температурах. Поэтому в кладовую комнату на сохранение ставить не рекомендуется.

Список ингредиентов:

  • ягоды малины – 1000 г.,
  • сахар-песок – 1500 г.

малина и сахар

Как приготовить малину с сахаром

Стараемся использовать не поврежденную и сухую малину. В противном случае количество сахара увеличиваем. Малинку высыпаем в посудину.

малина

И посыпаем сахарным песком.

посыпать сахаром

Далее превращаем все в малиновое пюре с помощью блендера. Если нет такой возможности, то можно переработать ягодки обычной мясорубкой и только потом добавить сахар. В случае, если вам не нравится, когда в варенье попадаются маленькие семена (в малинке их очень много), то можно перетереть ягодки через ситечко. Но так гораздо больше расход малины и вашего личного времени.

перетертая малина

Подготавливаем тару для нашего сладкого малинового пюре. Небольшие баночки вымываем с пищевой содой и просушиваем. Теперь заполняем их полезной заготовкой, а наверх насыпаем щедрую горсть сахара, которая прослужит барьером от внешних факторов.

насыпать сахар сверху в банку

Накрываем крышками из капрона. Прячем в холодильник, но следим за тем, чтобы такая сырая малинка не хранилась больше полугода.

готовая малина готовая малина

А для того, чтобы продлить ей жизнь, можно отправить ее в морозильную камеру, но не в стеклянной таре, а например, в пищевых судочках.

малина с сахаром

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте "Яндекса"

малина с сахароммалина с сахаром

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются