Компот из винограда и яблок без стерилизации

26.08.2018 Заготовки на зиму

компот из винограда и яблок

Предлагаем рецепт отличного компота из винограда и яблок, который готовится без стерилизации и достойно придет на замену сладким газированным напиткам и фабричным сокам. Он хорошо борется с жаждой и подойдет даже для праздничного застолья. Вообще, компоты очень легко и быстро заготавливаются и не требуют особых навыков кулинарии. Поэтому если вы только начинаете работать в этом направлении, то учитесь закатывать именно на таких вот простеньких напитках.

Виноградно-яблочный компот не оставит никого равнодушным. Его фишкой является добавление пряной корицы. Сочетание сочных яблочек, винограда и корицы просто неописуемо. Если готовый компот окажется слишком сладким или концентрированным, то его легко можно разбавить прохладной питьевой кипяченой водой.

Ингредиенты (рассчитано на баночку, объемом 2 л):

  • виноград – 300 г,
  • яблоко – 1 шт.,
  • сахар-песок – 130 г,
  • порошок корицы – 0,5 ч. л.,
  • лимонная кислота – на кончике ножа.
  • вода питьевая – 2 л.

ингредиенты

Как приготовить компот из винограда и яблок

Первый вопрос, который у вас возник: «какой виноград лучше подойдет для этого напитка?» можно брать любой, но в данном рецепте мы готовим компот из синего винограда. С яблоками все то же самое – подойдут любые, но лучше сочные, кисло-сладкие. Перемываем фрукты и перебираем виноградные веточки. В компоте не должны плавать гнилые или поврежденные ягодки.

подготовить виноград и яблоки

Затем отделяем виноградинки от веток и кладем в стерильную, высушенную баночку. Яблоко режем крупными дольками, удалив сердцевину и тоже складываем к винограду.

переложить фрукты в банку

Наливаем кипяток в банку, чтобы покрыть фрукты и не трогаем минут 15.

залить кипятком

Теперь сливаем воду в кастрюлю, высыпаем сахар, молотую корицу и немного лимонной кислоты, чтобы напиток хорошо сохранялся.

слить воду и приготовить сироп

Доводим все до кипения и перемешиваем. Выливаем в банку этот сироп и герметизируем.

залить банку сиропом

На 24 часа ставим консервацию в перевернутом положении, а потом прячем в кладовку или подвал.

закатать крышкой

виноградный компот готов

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте "Яндекса"

компот из винограда и яблоккомпот из винограда и яблок

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются