Сливовый компот на зиму без стерилизации

23.09.2018 Заготовки на зиму

готовая заготовка на зимуПредлагаю приготовить простой и вкусный компот из слив на зиму без стерилизации. Рецепт рассчитан на 3 литровую банку, что очень удобно. Готовится заготовка просто и станет настоящей находкой в нужный момент.

Ведь любое застолье нуждается в каких-нибудь безалкогольных напитках. И чтобы не покупать в магазине сладкие воды и соки, в качестве и безопасности которых мы будем сомневаться, можно просто спуститься в погреб или кладовую комнату и достать пару баночек ароматного, вкусного, и главное, безопасного компота.

Этот рецепт очень простой, с ним справится даже самая неопытна хозяюшка. Вообще, компоты – это самый простой в приготовлении вид заготовок, с которого лучше всего начинать закатывать на зиму. Сливовый домашний компот выходит насыщенным, вкусным, хорошо утоляющим жажду. Еще он очень красивого и яркого цвета. Так что записывайте данный рецепт к себе в тетрадку и скорее беритесь за приготовление напитка.

Ингредиенты (на банку, объемом три литра):

  • сливы – 500-600 г;
  • сахар – 150 г;
  • вода – 2500 мл;
  • корица – щепотка;

ингредиенты

Как приготовить компот из слив на зиму

Банку просто хорошенько вымываем, стерилизовать не нужно, так как мы будем класть в нее не вымытые фрукты. Крышку бросаем в сотейник и кипятим на протяжении пяти минут. Стоит заметить, что корицу необязательно добавлять в компот. Но эта пряность раскрывает вкус напитка с новой стороны. Поэтому можно сделать одну банку классического компота из слив, а одну с ароматной добавкой. Сливы перемываем, отбираем непригодные экземпляры и удаляем из общей массы. С помощью ножика разрезаем каждый плод надвое, извлекаем косточки.

сливы

Треть банки заполняем половинками слив.

сливы в банке

Заливаем кипятком сливы на четверть часа.

заливаем сливы кипятком

После этого в слитую воду бросаем корицу. Доводим до кипения  и всыпаем 150г сахара. Сироп пробуем на сахар. Добавляем еще, если это необходимо.

добавляем сахар

Теперь можем заливать его в банку до самого верха.

компот на зиму из слив

Закатываем крышками готовый компот из слив.

готовая заготовка на зиму

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Adblock
detector