Клубничный компот на зиму

Сладкий напиток из ягод клубники является изюминкой консервации на зиму. Клубничный компот прекрасно подходит для подачи на праздничный стол и просто для ежедневного употребления. Особенно этот компот обожают дети.

Ингредиенты на 3-х литровую банку

— Клубника 350 гр.
— Сахар 300 гр.
— Вода 2,6 лтр
— Лимонная кислота 1 ч. ложка

Приготовление

1. Для начала клубнику помыть, очистить от хвостиков.
2. Из указанных продуктов сварить сахарный сироп — вскипятить воду, затем добавить в нее сахар и лимонную кислоту.
3. Довести до кипения.
4. Простерилизовать банки и заполнить их клубникой (положить столько, сколько захочется, средняя мера 350 гр. на банку).
5. Залить клубнику горячим сиропом.
6. После чего сразу закатать банки. Для этого крышки к ним тоже нужно простерилизовать.
7. Когда крышки закручены, аккуратно перевернуть банки верхом вниз и укутать.
8. Убрать готовый клубничный компот в погреб до зимы.

Предыдущая статья Пряные огурцы на зиму (пикули) Следующая статья Сырая аджика