Картофельные котлеты с говядиной — простой и бюджетный рецепт

Картофельные котлеты с говядиной — это очень простой и бюджетный вариант домашнего блюда, которое легко приготовить из минимального набора продуктов. Котлеты получаются румяными, ароматными и сытными, отлично сочетаются со свежими овощами или сметаной.

Ингредиенты:

• Картофель — 600 г
• Говядина — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2–3 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Панировочные сухари — по вкусу
• Специи, соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Картофель очисти, отвари до мягкости в подсоленной воде и разомни в пюре. Дай немного остыть.
2. Говядину пропусти через мясорубку или используй готовый фарш.
3. Лук и чеснок мелко нарежь или измельчи.
4. В глубокой миске смешай картофельное пюре, фарш, яйцо, муку, лук и чеснок. Добавь соль, перец и любимые специи.
5. Тщательно перемешай массу до однородности.
6. Сформируй котлеты, обваляй их в панировочных сухарях.
7. Обжарь котлеты на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Полезные советы:

• Для более нежной текстуры можно добавить ложку сметаны в фарш.
• Котлеты можно не только жарить, но и запекать в духовке при 180 °C около 25 минут.
• Подавай с зеленью, свежими овощами или любимым соусом.