Анкл Бенс на зиму из кабачков с помидорами

12.09.2018 Заготовки на зиму

самый вкусный салат на зиму из кабачков и помидоровА не приготовить ли нам анкл бенс из кабачков на зиму с помидорами? Этот самый вкусный рецепт заготовок, по мнению экспертов нашей семьи.

Салат получается просто бесподобным на вкус, томатный соус имеет такую невероятную структуру – шелковистую. Овощи прекрасно сочетаются между собой, сладкий перец задает основной вкус и аромат заготовке. Салат относится к сладковатым закускам, он бесподобно подойдет к мясу или картофелю, каше или макаронам. Что же, если вы заинтересованы, самое время приступать.

Ингредиенты:

  • кабачки – 1 к;
  • лук – 100 ;
  • сладкий перец – 4 шт;
  • помидоры – 700 ;
  • сахар – 0,5 ст;
  • масло – 0,5 ст;
  • вода – 100 мл;
  • уксус – 50 мл;
  • соль – 0,5 ст.л.

Как приготовить анкл бенс на зиму

Подготовить все необходимые продукты. Выбрать молодые спелые кабачки, вымыть их и просушить. Нарезать кабачки небольшими кусочками.

нарезать кабачки

Сладкий перец вымыть, после разрезать пополам и удалить семена и прожилки. Перец нарезать полосками или кубиками – как вам больше нравится.

сладкий перец

Лук очистить и вымыть, после лук нарезать полукольцами.

Вас может заинтересовать:
помидоры

Помидоры вымыть, вырезать место роста плодоножки. Полкило томатов пропустить на соковыжималке, остальные оставить дольками.

овощи в кастрюле

В кастрюлю влить томатный сок, добавить все овощи. Влить порцию растительного масла, добавить соль и сахар.

варим салат

Варить салат полчаса, в конце варки добавить в кастрюлю уксус. Перемешать и довести до кипения анкл бенс, после выключить огонь.

раскладываем по банках

Наполнить салатом стерильные банки, сразу закатать и поставить дном вверх. Укрыть банки одеялом и оставить на сутки в покое. Спустя время перенести заготовку в кладовку.

салат на зиму

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте "Яндекса"

самый вкусный салат на зиму из кабачков и помидоровсамый вкусный салат на зиму из кабачков и помидоров
Комментариев к статье: 3
  1. Спасибо за интересный рецепт. Но пожалуйста уточните кол-во кабачков. 1к — это 1кабачок или 1кг (кабачки по размеру бавают ох какие разные).

    Ответить
    1. ! килограмм кабачков.

      Ответить
  2. Только что сварила и закатала . Получилось вкусно. Надо 1 килограмм кабачков.

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются