Анкл Бенс на зиму из кабачков с помидорами
А не приготовить ли нам анкл бенс из кабачков на зиму с помидорами? Этот самый вкусный рецепт заготовок, по мнению экспертов нашей семьи.
Салат получается просто бесподобным на вкус, томатный соус имеет такую невероятную структуру – шелковистую. Овощи прекрасно сочетаются между собой, сладкий перец задает основной вкус и аромат заготовке. Салат относится к сладковатым закускам, он бесподобно подойдет к мясу или картофелю, каше или макаронам. Что же, если вы заинтересованы, самое время приступать.
Ингредиенты:
- кабачки – 1 к;
- лук – 100 ;
- сладкий перец – 4 шт;
- помидоры – 700 ;
- сахар – 0,5 ст;
- масло – 0,5 ст;
- вода – 100 мл;
- уксус – 50 мл;
- соль – 0,5 ст.л.
Как приготовить анкл бенс на зиму
Подготовить все необходимые продукты. Выбрать молодые спелые кабачки, вымыть их и просушить. Нарезать кабачки небольшими кусочками.
Сладкий перец вымыть, после разрезать пополам и удалить семена и прожилки. Перец нарезать полосками или кубиками – как вам больше нравится.
Лук очистить и вымыть, после лук нарезать полукольцами.
Помидоры вымыть, вырезать место роста плодоножки. Полкило томатов пропустить на соковыжималке, остальные оставить дольками.
В кастрюлю влить томатный сок, добавить все овощи. Влить порцию растительного масла, добавить соль и сахар.
Варить салат полчаса, в конце варки добавить в кастрюлю уксус. Перемешать и довести до кипения анкл бенс, после выключить огонь.
Наполнить салатом стерильные банки, сразу закатать и поставить дном вверх. Укрыть банки одеялом и оставить на сутки в покое. Спустя время перенести заготовку в кладовку.
Приятного аппетита!
Правильный выбор стабилизатора для дачного и активного дома: подробное руководство
Справочник по аренде манипулятора в Москве для ваших строительных нужд{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Спасибо за интересный рецепт. Но пожалуйста уточните кол-во кабачков. 1к — это 1кабачок или 1кг (кабачки по размеру бавают ох какие разные).
! килограмм кабачков.
Только что сварила и закатала . Получилось вкусно. Надо 1 килограмм кабачков.