Яркий и вкусный салат «Парамониха» – заготовка на зиму

26.08.2018 Заготовки на зиму

Предлагаю вам самый вкусный салат, который готовить проще простого, – салат «Парамониха» на зиму. Рецепт с фото поможет в точности повторить процесс, надеюсь, вам понравится. Салат состоит из простых летних овощей – помидоры, сладкий перец, лук репчатый и морковь. Все овощи нужно просто нарезать и проварить 15 минут – все, салата проще еще не придумали. Так что, если вы новичок и ни разу не закатывали баночки с салатами впрок, этот вариант вам удастся на славу.

Ингредиенты для салата:

морковь – 250 г;
лук репчатый – 250 г;
помидоры – 250 г;
перец сладкий – 250 г;
масло растительное – 80 мл;
сахар – 80 г;
уксус 9% — 25 мл;
соль – 0,5 ст.л.;
черный перец горошком – 3-4 шт.

Процесс приготовления салата «Парамониха»

Подготовить все необходимые ингредиенты, отмерить все овощи в равной пропорции, при желании количество увеличить. Помидоры вымыть, просушить, вырезать место роста плодоножки, нарезать томаты дольками и бросить в миску.

Сладкий перец очистить от семян и удалить все перегородки. Перец нарезать соломкой. Выбирать перец лучше толстостенный, мясистый, зрелый. Добавить нарезку перца к помидорам.

После нарезать очищенный репчатый лук – нарезка полукольцами будет лучшим вариантом, так как мы готовим салат, в готовом результате должны отчетливо ощущаться все овощи.