Салат из огурцов с луком на зиму «Пальчики оближешь»

17.10.2018 Заготовки на зиму

Сегодня приготовим салат из огурцов «Пальчики оближешь» с луком. Рецепт с пошаговыми фото поможет вам в повторении процесса заготовки на зиму. Салат получается очень вкусным и привлекательным, поэтому, его можно использовать не только для разнообразия своего ежедневного рациона, но и подавать на праздничный стол.

Так как консервация по данному рецепту делается без дополнительной стерилизации, это в разы упрощает процесс и существенно сокращает время вашего пребывания на кухне.

Подавать салат к столу можно к различным кашам или блюдам из картофеля, также можно его подать к мясу, рыбе, птице. Храниться салат хорошо даже в обычной кладовой в квартире.

Ингредиенты:

огурцы – 1 кг;
лук репчатый – 100 г;
уксус 9% — 30 мл;
масло растительное – 30 мл;
соль – 1 ст.л.;
сахар – 1,5 ст.л.;
горошины перца – по вкусу.

Как приготовить салат из огурцов с луком на зиму

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать вкусные свежие огурцы, которые ни капли не горчат. После вымыть их и обрезать концы с обеих сторон. Нарезать огурцы кружочками средней толщины.

Репчатый лук ополоснуть и просушить, очистить от шелухи и сполоснуть. Нарезать лук полукольцами или кубиками. Также в салат можно добавить любимую зелень по желанию.