Салат из огурцов с луком на зиму «Пальчики оближешь»

17.10.2018 Заготовки на зиму

Сегодня приготовим салат из огурцов «Пальчики оближешь» с луком. Рецепт с пошаговыми фото поможет вам в повторении процесса заготовки на зиму. Салат получается очень вкусным  и привлекательным, поэтому, его можно использовать не только для разнообразия своего ежедневного рациона, но и подавать на праздничный стол.

Так как консервация по данному рецепту делается без дополнительной стерилизации, это  в разы упрощает процесс и существенно сокращает время вашего пребывания на кухне.

Подавать салат к столу можно к различным кашам или блюдам из картофеля, также можно его подать к мясу, рыбе, птице. Храниться салат хорошо даже в обычной кладовой в квартире.

Ингредиенты:

  • огурцы – 1 кг;
  • лук репчатый – 100 г;
  • уксус 9% — 30 мл;
  • масло растительное – 30 мл;
  • соль – 1 ст.л.;
  • сахар – 1,5 ст.л.;
  • горошины перца – по вкусу.

Как приготовить салат из огурцов с луком на зиму

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать вкусные свежие огурцы, которые ни капли не горчат. После вымыть их и обрезать концы с обеих сторон. Нарезать огурцы кружочками средней толщины.

огурцы нарезать

Репчатый лук ополоснуть и просушить, очистить от шелухи и сполоснуть. Нарезать лук полукольцами или кубиками. Также в салат можно добавить любимую зелень по желанию.

лук нарезать

Подготовить кастрюлю, переложить в нее нарезку огурцов и добавить нарезанный репчатый лук.

сложить овощи в кастрюлю
Вас может заинтересовать:

Влить порцию растительного масла в кастрюлю с огурцами и луком.

влить масло

Далее необходимо всыпать в огурцы соль и сахар, добавить немного перца горошком – душистый и обычный.

всыпать сахар, соль, специи

Поставить кастрюлю на небольшой огонь, варить салат 10 минут, периодически помешивая. В конце приготовления добавить уксус.

готовый салат

Разложить салат по стерильным банкам, сразу закатать и поставить дном вверх.

разложить салат по банкам

Набросить на банки одеяло и остудить в течение суток. Спустя время перенести банки в погреб.

салат в банке

Приятного аппетита!

салат из огурцов

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте "Яндекса"

салат из огурцов с луком на зимусалат из огурцов с луком на зиму

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются