Персики в сиропе — заготавливаем на зиму без стерилизации
Заготовим персики в сиропе на зиму, без стерилизации и без лимонной кислоты. Фрукты для рецепта выбираем плотные, без повреждений.
Нарезанные дольки персиков прекрасно пропитаются сладким сиропом, после чего их можно использовать для приготовления массы десертов и различных сладостей. Так, к примеру, персики можно использовать как прослойку для бисквитов, они прекрасно сочетаются с творожным кремом.
Если вы любите разные десерты, к примеру, с семенами чиа, сюда тоже прекрасно подойдут консервированные персики. Сиропом можно пропитывать коржи для торта, поливать десерты. Вместо лимонной кислоты добавим в заготовку сок дольки лимона. Для аромата можете использовать травы и пряности.
Ингредиенты:
- персики – 3 шт.;
- вода – 300 мл;
- сахар – 150 г;
- лимон – долька.
Как заготовить персики в сиропе
Подготовить все продукты по списку. Персики хорошо вымыть и просушить. Если персики мелкие, их можно консервировать целиком.
Персики можно нарезать дольками, косточки удалить.
Подготовить банку для заготовки – вымыть тщательно и стерилизовать над паром, после проварить в кипятке крышку – 5-10 минут. Наполнить банку персиками.
Залить в банку с персиками крутой кипяток, оставить на 10 минут в покое.
Спустя время слить воду в кастрюлю, довести до кипения и снова вернуть в банку на 10 минут.
Последний раз слить воду в кастрюлю, выдавить дольку лимона, добавить сахар – проварить сироп 3 минуты.
Залить сладкий сироп в пропаренные персики, сразу закатать банку стерильной крышкой.
Поставить заготовку крышкой вниз, укутать одеялом и оставить на сутки в покое. Спустя время персики убрать на хранение в кладовку.
Приятного аппетита!
Идеальное сочетание: коллекторные группы и системы теплого пола
Правильный выбор стабилизатора для дачного и активного дома: подробное руководство
Справочник по аренде манипулятора в Москве для ваших строительных нужд
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!