Самые вкусные маринованные хрустящие огурцы на зиму

1.08.2018 Заготовки на зиму

Маринованные огурцы

Заготовки на зиму – это хлопотное занятие каждой хозяйки. Но результат стоит трудовых затрат. Вкусные огурцы маринованные на зиму, хрустящие и пикантные по рецепту получится приготовить каждой хозяйке. Всем домочадцам понравится, без сомнения.

Потребуется для хрустящих огурцов:

  • 7,5 – 8 килограмм огурцов;
  • 6-8 штук листьев смородины;
  • 5-6 штук зонтиков укропа;
  • свежий лист хрена;
  • 4-6 штук горошин душистого перца.

На 4,5 литра маринада:

  • сухие приправы для засолки огурцов (пачка);
  • 8 столовых ложек сахара;
  • 4,5 столовые ложки соли;
  • 200 миллилитров 9% столового уксуса.

Продукты для заготовки

Приготовление хрустящих маринованных огурцов

Огурцы следует подготовить заранее. Тщательно промытые огурцы следует замочить на 30-40 минут. После этого банки простерилизовать. На дно каждой тары поместить вымытые листья смородины, зонтики укропа. Лист хрена порвать руками, разложить кусочки по банкам.

Уложить в банку специи
Вас может заинтересовать:

Подготовленные огурцы отправить в банки. Уложить их до самого горлышка в каждой емкости. Огурцы следует ошпарить кипятком. Залить горячей водой плоды до самого горлышка. Оставить огурцы в таком состоянии на 15-20 минут. После чего воду из банок слить, используя удобную крышку. Эта жидкость не должна использоваться далее.

Огурцы в банкеПриготовить маринад. Отмерить 4,5 литра воды. Всыпать в кастрюлю с жидкостью соль и сахар.

Готовим маринад

Отправить туда горошины душистого перца и приправы. Влить в маринад уксус. Дать закипеть маринаду.

Маринад

Осторожно горячим маринадом залить огурцы.

Залить огурцы маринадом

С помощью закаточной машинки, герметично закупорить крышки. Первые сутки заготовки должны быть перевернутыми и укутанными. Приятного аппетита!

Огурцы готовы

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте "Яндекса"

Маринованные огурцыМаринованные огурцы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются