Картофельные зразы с мясным фаршем
Картофельные зразы – это своеобразные пирожки из картофельного пюре с начинкой. Их можно приготовить абсолютно с разной начинкой – с мясом, сыром, яйцом и луком, с капустой, рыбой.
Сегодня предлагаем вам пошаговый рецепт с фото картофельных зраз с мясным фаршем. Процесс приготовления очень простой и не займет много времени, особенно если в холодильнике уже есть готовое пюре.
Этим сытным блюдом можно накормить всю семью, потому что оно объединяет в себе и гарнир и мясо. Основу для картофельных зраз можно приготовить любым способом – сварить в воде, на пару, запечь в мундирах или очищенной.
Такое блюдо отлично подойдёт как для сытного завтрака, также его можно подавать на обед или ужин. Подавать картофельные зразы можно со свежей зеленью и сметаной.
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- мясной фарш – 500 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- мука пшеничная – 3 ст. л.;
- растительное масло – 3 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить картофельные зразы с мясным фаршем
Подготовим все необходимые ингредиенты. Картофель хорошо моем под проточной водой, чистим, нарезаем на кусочки и ставим на огонь. Варим картофель до полной готовности.
Овощи моем под чистой водой. Лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем. Морковь чистим и трем на мелкой терке.
Фарш выкладываем на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарим фарш 5-6 минут, постоянно помешивая.
К фаршу добавляем овощи, хорошо перемешиваем и тушим 15-20 минут.
Выкладываем фарш в глубокую тарелку у даем ему полностью остыть.
С картофеля сливаем воду и даем ему немного остыть.
Добавляем яичный желток, белок убираем в сторону, он нам не понадобится.
Измельчаем картофель с желтком до пюреобразного состояния.
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Берем небольшое количество пюре и распределяем его на ладони, в центр кладем начинку.
Закрываем начинку картофельным тестом и формируем небольшие пирожки.
Обваливаем зразы в муке или панировочных сухарях и отправляем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжариваем зразы 3-4 минуты с каждой стороны.
Картофельные зразы с мясным фаршем готовы. Выкладываем их на тарелку и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Мир моторных лодок
Как купить частный дом в Ростове
Интернет-магазин мебели Уник-мебель{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!