Что посадить дома осенью к новогоднему столу

Праздничные блюда хочется сделать особенно вкусными, и в зимнее время витаминными. Выращиваем зелень к новогоднему столу, чтобы приготовить разнообразные салаты из свежих овощей и трав. В супермаркете они в эту пору дорогие и не очень вкусные, так что домашнее выращивание в горшках – отличный вариант для хозяйки.

Пряная зелень

Популярный ингредиент салатов – свежая зелень. Чтобы приготовить к праздничному столу «Цезарь» и другие блюда, можно вырастить:

• рукколу;
• кресс-салат;
• ромен;
• базилик.

Средний период всхожести салатных листьев, базилика и рукколы – 2 недели, еще 2 недели понадобится для выращивания листьев под сбор. В конце ноября посадите зелень в специальный грунт для рассады, и к празднику соберите на стол.

Зеленый лук

Еще один неотъемлемый ингредиент витаминных салатов – зеленый перьевой или шнит-лук. Оба сорта выращивают из сеянцев. Для этого во влажную почву неглубоко закладывают луковички, поливают и оставляют проращиваться. Через 5-7 дней пробьются первые ростки, еще через 7 дней вырастет сочная зелень.

Второй вариант – поместить обычные репчатые луковицы в специальную подставку с водой для проращивания. Через 4-5 дней появятся зеленые ростки и еще через 5-7 дней – свежая сочная зелень. В среднем для выращивания лука к Новому году надо три недели, сажать его следует 7-10 декабря.

Вас может заинтересовать:

Огород на подоконнике для начинающих в зимнее время
Сегодня многие садовники, да и простые хозяйки решаются оборудовать небольшой огород прямо у себя на подоконнике…Читать далее…

Огурцы

Свежие огурцы к новогоднему столу вырастить просто. Советуем выбирать корнишоны, они смотрятся по-праздничному и имеют сладковатый вкус, что понравится и детям.  Растут они быстро – 7-8 недель, сеять их надо в начале октября, нетребовательные к уходу, их надо только регулярно поливать.

Для выращивания подходят только самоопыляемые раннеспелые кустовые теневыносливые гибридные сорта:

• Маринда F1;
• Татьяна F1;
• Легенда F1.

Это неполный список, всего около 30 разных сортов можно вырастить дома на подоконнике. Единственное условие – температура выше комнатной, световой день не менее 6 часов.

Томаты

Вдогонку к огурцам можно вырастить и томаты комнатных сортов. Их большой плюс в неравномерном созревании, ежедневно на столе будет несколько свежих плодов с каждого куста. Надо выбирать низкорослые самоопыляемые мелкоплодные гибриды:

• Бетта;
• Пиноккио;
• Флорида петит;
• Балконное чудо.

Всего селекционеры вывели около 30 сортов томатов для выращивания дома. Все они светолюбивые, желательно выбрать для ящиков с рассадой восточную или южную сторону квартиры. Среднее время роста до появления плодов – 7-8 недель.

Перец сладкий болгарский

Большое преимущество этого овоща в том, что это растение многолетнее. Вырастив его один раз, вы получите урожай на 2-3 года. Выбирайте раннеспелые самоопыляемые универсальные гибриды для открытого грунта и для комнатной посадки:

• Патио-Иво;
• Калифорнийское чудо;
• Юпитер F1;
• Ода – фиолетовый сладкий сорт.

Болгарский перец требует соблюдение нескольких условий. Он не любит сквозняков, растет при температуре не ниже 22°С и рыхлом грунте. Обязательно надо подвязывать его по мере роста не специальные жердочки.

Выращивание свежей зелени и овощей к новогоднему столу – простое занятие, к которому также можно привлечь детей. Натуральные витамины без химикатов и бесплатные сочные продукты для праздничных блюд растут на подоконнике или на утепленной просторной лоджии в обычном грунте для рассады.