Цветная капуста: как вырастить крупные белоснежные соцветия

Цветная капуста вкусна и невероятно полезна. По диетическим качествам она является лидером среди всех других видов капусты. Кроме того, относясь к скороспелым культурам, она позволяет собирать урожай дважды за год. Желаете вырастить цветную капусту, потратив минимум усилий, и при этом получить крупные соцветия с максимальным содержанием полезных веществ? Тогда знакомьтесь с правилами выращивания цветной капусты и ухода за ней в открытом грунте.

Выбор семян

Главная проблема выбора семян заключается в подборе «правильного» сорта. Сорта могут быть ранними, средними и поздними. Главное различие – в сроках созревания. Например, для сбора урожая капусты ранних сортов потребуется до 4 месяцев на выращивание, для средних – до 5 месяцев, а для поздних – около полугода. Поэтому, выбирая, надо ориентироваться на климатические особенности своего региона. Так, в некоторых регионах поздние сорта просто не успевают «дозреть».

Также надо учесть, что если ранние сорта можно высевать сразу в открытый грунт, то средние и поздние желательно выращивать через рассаду.

Предпосевная подготовка

Перед посевом семена надо подготовить. Отобрать крупные экземпляры и поместить их на 2 часа в термос с горячей водой(до 55 градусов). После, достав из воды, семена надо просушить.

Для посадки семечек следует подготовить тару и специальную почву. В качестве тары подойдет большой просторный ящик, либо небольшие отдельные стаканчики (в том числе и торфяные). Почву можно приобрести в магазине, либо приготовить самим, перемешав торф, песок, перегной и опилки.

Для надежности можно прокалить смесь в духовке, подержав около 5 минут при температуре до 80 градусов. Это очистит ее от болезнетворных микроорганизмов.

Выращивание рассады

Посев семян на рассаду осуществляется в середине марта.

1. Наполнить почвой ящик (предварительно устроив на дне дренаж), либо стаканчики.
2. Высеять семена, заглубляя их примерно на пол сантиметра.
3. Чуть присыпать семечки грунтом и песком.
4. Слегка полить.
5. Оставить в теплом солнечном месте.

Примерно через 5 дней должны показаться ростки, после чего емкости с сеянцами надо будет перенести в более прохладное место.

Если сеянцы «сидят» в одном ящике, примерно на 10-й день после прорастания их надо пикировать, рассадив по отдельным горшочкам. На 20-й день после прорастания посевы желательно подкормить питательным раствором из воды, калийных удобрений и суперфосфата в пропорциях 10л:10гр:20гр соответственно.

Поливать по мере высыхания почвы.

Выбор и подготовка участка

Требования к участку:

• под цветную капусту лучше отвести солнечный участок, укрытый от резких порывов ветра;
• почва предпочтительна суглинистая, богатая гумусом;
• по кислотности приветствуется слабокислая почва, либо с нейтральным уровнем рН;
• лучшие предшественники – картофель и бобовые культуры.

Осенью участок перекопать, параллельно удалив сорняки и внеся удобрения (70 кг навоза на 10 кв.м). Не разравнивать.

Весной, примерно за неделю до посадки, внести перегной (1 ведро) и нитрофоску (1 ст. л.) из расчета на 1 кв. м.

Высадка рассады и посев семян

Высевать семена ранних сортов в открытый грунт можно с середины апреля. В северных широтах сеянцы следует укрывать пленкой.

Рассаду надо пересаживать примерно через 1,5 месяца после посева. На этот момент ростки должны иметь 4-5 листочков и развитую корневую систему.

Для их пересадки надо:

• подготовить лунки, следя, чтобы расстояние между ними было не меньше 25 см;
• каждую лунку удобрить перегноем и полить отстоянной водой;
• после впитывания влаги поместить в ямки ростки, вынимая из стаканчиков вместе с комом земли и заглубляя до 1-го листика;
• прикопать и полить;
• замульчировать;
• затенить на пару дней.

Уход

• Полив. Поливать цветную капусту надо примерно раз в неделю. При этом важно следить, чтобы не было переизбытка влаги, иначе у растения вместо развития соцветий начнет активно наращиваться корневая система.
• Мульчирование. Корни цветной капусты находятся недалеко от поверхности, поэтому после полива почву желательно мульчировать торфом или перегноем. Это поможет защитить корешки от перегрева и переохлаждения.
• Отбеливание. Чтобы соцветия капусты оставались белыми, их можно прикрыть обычными листьями, скрепив их прищепкой.
• Подкормка. Через 10 дней после посадки, а потом каждые две недели, капусту надо подкормить настоем из коровяка или птичьего помета.

Получить достойный урожай цветной капусты – не такая уж и трудная задача. Постарайтесь следовать нашим советам, и по осени непременно соберете несколько крупных белоснежных соцветий.