Капуста на сковороде с яйцом для вкусного завтрака

Порой сложно придумать завтрак, который понравится всей семье и при этом будет полезным и сытным. Отличным решением станет капуста с яйцом, приготовленная на сковороде. Это блюдо сочетает в себе простоту, низкую калорийность и насыщенный вкус. Оно отлично подойдёт как для завтрака, так и для лёгкого обеда, а готовится всего за несколько минут.

Благодаря добавлению овощей, яиц и соевого соуса капуста получается ароматной, сочной и с аппетитной золотистой корочкой, как на фото.

Ингредиенты

• капуста белокочанная — 200 г
• яйца — 3 шт.
• красный перец — 1 шт.
• зелёный перец — 1 шт.
• зелёный лук — по вкусу
• мука пшеничная — 2 ст. л.
• сухари панировочные — 2 ст. л.
• соевый соус — 2 ст. л.
• масло подсолнечное — 2 ст. л.
• соль — 0,5 ч. л.
• чёрный молотый перец — 0,5 ч. л.
• кунжут — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. В глубокой миске разбейте яйца и слегка взбейте их венчиком или вилкой до однородности.
2. Белокочанную капусту промойте, обсушите и мелко нашинкуйте. Добавьте к яйцам.
3. Красный и зелёный перец нарежьте тонкой соломкой. Зелёный лук мелко измельчите. Отправьте овощи в общую массу.
4. Добавьте соль, чёрный молотый перец, муку, панировочные сухари и соевый соус. Тщательно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, выложите подготовленную массу и обжаривайте на среднем огне до образования золотистой корочки, периодически помешивая.

Фото приготовления

Подача

Готовое блюдо посыпьте кунжутом и подавайте горячим. Капуста с яйцом получается нежной внутри и слегка хрустящей снаружи, отлично насыщает и не перегружает организм.

Полезный совет

Если вы хотите сделать блюдо ещё более диетическим, уменьшите количество масла или используйте антипригарную сковороду.