3 литра вкуснейшего компота из смородины и апельсина

5.09.2019 Заготовки на зиму

От вкусного и ароматного компота еще никто не отказывался. А зимой – тем более. В холодную пору всегда хочется вернуться в лето, а домашние компоты – напоминание об этом теплом сезоне.

Почему я решила сочетать смородину и апельсин? Смородина придает компоту насыщенный бордовый оттенок, а апельсин кроме вкуса придает легкую кислинку, которая многим придется по душе. Апельсин купить не проблема даже летом, а вот смородина созревает именно в разгар лета и ее нужно успеть собрать и заготовить впрок.

Компот из черной смородины с апельсином удобнее заготовить на зиму в 3 литровых банках, именно на такую тару и рассчитан наш рецепт с пошаговыми фото. И смородина, и апельсины очень полезны для здоровья, поэтому натуральный напиток оценит все ваши близкие. Готовится просто и без стерилизации. Быстрый рецепт перед вами.

Ингредиенты:

  • смородина – 150 г;
  • апельсин – 0,5 шт.;
  • сахар – 200 г;
  • вода – 2,7-2,8 л.

ингредиенты

Как заготовить компот из черной смородины с апельсином

Почистить смородину от веточек и промыть, сложить на дно 3-х литровой банки. Апельсины нарезать дольками и сложить в банку к смородине.

смородина и апельсин в банке

Вскипятить воду для компота, залить горячей водой ягоды и апельсин. Прикрыть крышкой, дать постоять 15 минут, компот должен за это время окрасится соком смородины.

залить кипятком

Слить компот в кастрюлю, прикрывая банку крышкой, чтобы не попали ягоды и апельсин. Вскипятить компот и всыпать сахар, размешать до полного растворения.

сироп

Залить ягоды повторно горячим сладким сиропом, заполнить компотом всю банку. Часть объема занимают ягоды, остальное — жидкость.

налить сироп в банку

Закатать банку железной крышкой при помощи специального закаточного ключа. Утеплить «шубой» и оставить на всю ночь остывать. Затем убрать компот на хранение в кладовку или погреб.

закрыть крышкой

Зимой поставить компот в холодильник на 15-20 минут, затем разлить в бокалы, чтобы угостить каждого члена семьи. Приятного вам аппетита!

компот из черной смородины с апельсином на зиму

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте "Яндекса"

Автор публикации

не в сети 6 дней
Аватар 3
Комментарии: 0Публикации: 93
компот из черной смородины с апельсиномкомпот из черной смородины с апельсином

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Войти с помощью:

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля